FLAMMKUCHE MET GROENE ASPERGES LIMOEN EN ROZEMARIJN
Deze Fammkuche met Groene Asperges Limoen en Rozemarijn is mijn absolute favoriete tijdens het asperge seizoen. Het vleugje limoen en de smaak van rozemarijn maakt dit een fris gerecht, heerlijk op warme dagen.
15 min voorbereiden, 15 min in de oven
In slechts 15 minuten voorbereidingstijd en 15 minuten in de oven ontstaat een gerecht dat geschikt is voor diner, lunch of zelfs als heerlijke snack.
Groene asperges, met hun unieke en verfijnde smaak, worden in dit gerecht de sterren van de show. Ontdaan van hun onderkanten van 2 cm, pronken ze op een bedje van Flammkuche, een dunne en knapperige bodem die perfect samengaat met de andere smaken.
Fris en romig
Een verrukkelijke combinatie van roomkaas en het frisse sap van een limoen vormt de basis van de Flammkuche. Met een vleugje zout en peper wordt dit mengsel liefdevol over de bodem uitgesmeerd, waarbij de randen vrij worden gelaten voor een extra knapperige bite.
De asperges, speels gerangschikt over de Flammkuche, worden afgewisseld met plakjes mozzarella. Een drizzle van olie en een vleugje gedroogde rozemarijn voegen de perfecte finishing touch toe.
Na slechts 15 minuten in een opgewarmde oven heb je deze heerlijke flammkuche op tafel. Ontdek de eenvoud van dit recept en geniet van een waar festijn voor de zintuigen. Smakelijk eten!
Varieer eens met de groentes, vervang de asperges door courgette.
Flammkuche met groene asperges limoen en rozemarijn
Equipment
- Oven
Ingrediënten
- 500 gr Groene asperges 2 cm van de onderkant verwijderd
- 1 st Flammkuche
- 100 gr Roomkaas light
- 1 st Limoen alleen het sap
- 1 st Mozzarella
- 1/2 el Gedroogde rozemarijn
Instructies
- Verwarm de oven op 220 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg hierop de flammkuche.
- Doe de roomkaas samen met het limoensap in een schaaltje, breng op smaak met zout en peper en klop los met een lepel. Smeer de flammkuche in met het kaasmengsel maar de randen een vrij.
- Leg de asperges om en om op de flammkuche. Snij de mozzarella in smalle plakjes of scheur grof en verdeel tussen en over de asperges. Besprenkel de asperges met een beetje olie en bestrooi met de rozemarijn.
- Bak de flammkuche 15 minuten in de oven.
Andere recepten voor het avondeten
JANNE MEIJSSEN, oprichter van Vega Makkelijk, is getrouwd en heeft twee kinderen. Ze heeft inmiddels drie kookboeken uitgebracht. Naast haar leuke baan heeft ze aandacht voor een gezond, voedzaam en lekker voedingspatroon. De kennis die zij hierin opdoet vertaalt zij in gezonde makkelijke recepten en informatieve blogs.
Bekijk ook eens deze recepten
