Name: Couscous met geroosterde pompoen en feta
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 500 gr Flespompoen; 120 gr Volkoren couscous; 100 gr Feta (in vier plakken gesneden); Granaatappelpitjes; Citroenrasp; Amandelsnippers

Recept afdrukken

Couscous met geroosterde pompoen en feta

Bereidingstijd15

Oventijd20

Totale tijd35

Gang: diner

Trefwoord: couscous, feta, Pomoen

Porties: 2 porties

Equipment

Oven

Ingrediënten

500 gr Flespompoen
120 gr Volkoren couscous
100 gr Feta in vier plakken gesneden

Voor de garnering

Granaatappelpitjes
Citroenrasp
Amandelsnippers

Instructies

Verwarm de oven op 200 graden. Snij de flespompoen in dunne plakken. Bekleed een bakplaat met bakpapier, leg hierop de pompoenplakken en bestrijk met een beetje olie. Bak de pompoen 20 min in de oven.
Bereid de couscous volgens de bereidingswijze op de verpakking.
Serveer de pompoen met de couscous en garneer het gerecht.