KOMKOMMER DILLE MET FETA EN HONING
Verkwikken met deze verfrissende salade van Komkommer Dille met Feta en Honing, heerlijk met de lunch of als bijgerecht met de bbq.
In 15 minuten klaar
Deze frisse komkommer salade is een snel en eenvoudig recept wat binnen 15 minuten klaar is. Deze glutenvrije salade is perfect als lichte lunch of als bijgerecht voor het avondeten of bbq.
Plet de komkommers
Begin met het voorbereiden van de komkommers door de topjes eraf te snijden en ze vervolgens plat te drukken met de platte kant van een koksmes. Snijd de komkommer in dunne plakjes en combineer ze in een schaal met de fijngesneden dille.
Maak de dressing
De dressing, bestaande uit honing, witte wijnazijn, extra vergine olijfolie en fijn geperste knoflook, voegt een perfecte balans van zoet en zuur toe aan de salade. Giet de dressing over de komkommer en dille en meng alles goed door.
Om deze salade af te maken, verbrokkel je de feta over het geheel. De zoute smaak van de feta vormt een heerlijke aanvulling op de frisse komkommer en kruidige dille.
Met zijn lichte en smaakvolle karakter is deze Komkommer Dille Salade met Feta en Honing een uitnodigende keuze voor een zomerse maaltijd. Serveer het als een verkwikkend bijgerecht of geniet ervan als een heerlijke en gezonde lunchoptie.
Komkommer dille salade met feta en honing
Ingrediënten
- 2 st Komkommer
- 15 gr Dille fijngesneden, niet de steeltjes
- 150 gr Feta
Voor de dressing
- 2 tl Honing
- 2 tl Witte wijnazijn
- 2 el Olijfolie extra vergine
- 2 st Knoflook fijn geperst
Instructies
- Snij de topjes van de komkommer. Druk de komkommer plat: dit doe je door de platte kan van een koksmes op de komkommer te leggen en hier hard op te drukken.
- Snij de komkommer in dunne plakjes en doe in een schaal samen met de dille. Voeg de dressing toe en verbrokkel de feta over de salade.
Voor de dressing
- Meng alle ingrediënten met elkaar en breng op smaak met zout en peper.
Andere salade recepten
JANNE MEIJSSEN, oprichter van Vega Makkelijk, is getrouwd en heeft twee kinderen. Ze heeft inmiddels vier kookboeken uitgebracht. Naast haar leuke baan heeft ze aandacht voor een gezond, voedzaam en lekker voedingspatroon. De kennis die zij hierin opdoet vertaalt zij in gezonde makkelijke recepten en informatieve blogs.
Bekijk ook eens deze recepten
