Komkommer dille salade met feta en honing
(glutenvrij)
Ingrediënten
- 2 st Komkommer
- 15 gr Dille fijngesneden, niet de steeltjes
- 150 gr Feta
Voor de dressing
- 2 tl Honing
- 2 tl Witte wijnazijn
- 2 el Olijfolie extra vergine
- 2 st Knoflook fijn geperst
Instructies
- Snij de topjes van de komkommer. Druk de komkommer plat: dit doe je door de platte kan van een koksmes op de komkommer te leggen en hier hard op te drukken.
- Snij de komkommer in dunne plakjes en doe in een schaal samen met de dille. Voeg de dressing toe en verbrokkel de feta over de salade.
Voor de dressing
- Meng alle ingrediënten met elkaar en breng op smaak met zout en peper.