NO-BAKE AVOCADO TAARTJE
Deze No-Bake Avocado Taartje, een voedingsrijk en gezond taartje met een chocolade bodem, heerlijk voor bij de koffie.
Nice cream
Met een bereidingstijd van 25 minuten en een verkoelende koeltijd van 2 uur, zul je versteld staan van de eenvoud en heerlijkheid van dit smaakvolle taartje.
De bodem van dit taartje combineert de rijke smaken van amandelmeel, cacaopoeder, en kokosolie, gezoet met een vleugje maple siroop. Een snufje zout voegt een perfecte balans toe aan deze smaakexplosie.
De vulling, gemaakt met verse avocado’s, tofu, kokosmelk, vanillesuiker en een snufje zout, resulteert in een zijdezachte en romige textuur die elke hap hemels maakt. De natuurlijke zoetheid van avocado’s en vanillesuiker voegt een verfijnde zoetheid toe, terwijl de tofu de perfecte basis vormt voor deze onweerstaanbare vulling.
Serveer deze taartjes met een garnering van geraspte kokos en geroosterde pecannoten voor een extra dimensie van smaak en textuur. Een traktatie die niet alleen een feest is voor de smaakpapillen maar ook voor de gezondheid, want avocado’s bevatten gezonde vetten, vezels en een scala aan voedingsstoffen.
Geniet van deze no-bake verwennerij die je smaakpapillen prikkelt en je lichaam voedt, perfect voor elke gelegenheid waar je een gezond zoet moment verlangt!
No-bake avocado taartje
Equipment
- Keukenmachine
Ingrediënten
Voor de bodem
- 300 gr Amandelmeel
- 1 el Maple siroop
- 2 el Cacaopoeder
- 130 gr Kokosolie
- Snufje Zout
Voor de vulling
- 2 st Avocado
- 1 zakje Vanille suiker
- 150 ml Kokosmelk
- Snufje Zout
- 200 gr Tofu
Voor de garnering
- Geraspte kokos
- Geroosterde pecannoten
Instructies
Voor de vulling
- Doe alle ingrediënten in de keukenmachine en mix tot een gladde structuur.
Voor de bodem
- Smelt de kokosolie in een pannetje. Haal het pannetje van de warmtebron. Voeg de overige ingrediënten toe en meng tot een beslag.
- Vet vier bakvormpjes in (bij voorkeur met losse bodem) in met boter. Druk het beslag van de bodem in de vormen en maak een opstaand randje.
- Vul de vormpjes met de vulling. Laat de taartjes 2 uur afkoelen in de koelkast. Garneer de taart.
Andere zoete recepten
JANNE MEIJSSEN, oprichter van Vega Makkelijk, is getrouwd en heeft twee kinderen. Ze heeft inmiddels drie kookboeken uitgebracht. Naast haar leuke baan heeft ze aandacht voor een gezond, voedzaam en lekker voedingspatroon. De kennis die zij hierin opdoet vertaalt zij in gezonde makkelijke recepten en informatieve blogs.