GEZONDE CHOCOLADE CAKE MET PEER

Deze Gezonde chocolade cake met peer is perfect voor ontbijt of als snack, en zit boordevol smaak en goede ingrediënten. Zonder schuldgevoel snacken of ontbijten met deze cake met heerlijke chocoladesmaak.

gezonde peren chocolade taart

Gezonde chocolade cake

Trakteer jezelf op een heerlijke traktatie die zowel verrukkelijk als voedzaam is met deze gezonde chocoladecake met peer. Deze cake is perfect voor ontbijt of als snack, en zit boordevol smaak en goede ingrediënten. 

Met een combinatie van Griekse yoghurt, banaan, speltmeel, amandelmeel en cacaopoeder, biedt deze cake een heerlijke chocoladesmaak zonder schuldgevoel. De toevoeging van plakjes sappige peer zorgt voor een zoete en sappige textuur die perfect samengaat met de rijke chocoladesmaak.

Eenvoudig te maken en onweerstaanbaar lekker, deze gezonde chocoladecake zal zeker een favoriet worden bij het hele gezin.

gezonde peren chocolade taart

De bereiding

Om deze heerlijke cake klaar te maken, begin je met het voorverwarmen van de oven tot 180 graden Celsius en het invetten van een ronde bakvorm met een diameter van 21 cm. In een schaal meng je de natte ingrediënten, waaronder Griekse yoghurt, eieren, een rijpe banaan, maple siroop en vanille-extract, en pureer je ze glad met een staafmixer. 

Vervolgens voeg je de droge ingrediënten toe, zoals speltmeel, amandelmeel, cacaopoeder, bakpoeder en een snufje zout, en spatel je ze door het beslag tot alles goed gemengd is. Giet het beslag in de bakvorm en verdeel het gelijkmatig. 

Schil een peer en snijd deze in dunne plakjes. Leg de plakjes peer op het beslag, met de smalle kant in het midden en de bolle kant aan de buitenrand, om een mooie waaier van peer te vormen. Bak de cake vervolgens 40 minuten in de oven, tot hij gaar en mooi gerezen is.

gezonde peren chocolade taart

Gezonde chocolade cake met peer

Bereidingstijd 20 minuten
Oventijd 40 minuten
Totale tijd 1 uur
Gang Ontbijt, snack

Equipment

  • Oven
  • Staafmixer
  • Ronde bakvorm diameter 21 cm

Ingrediënten
  

Natte ingrediënten

  • 150 gr Griekse yoghurt 10% vet
  • 2 st Ei
  • 1 st Banaan
  • 2 el Maple siroop
  • 1 tl Vanille extract

Droge ingrediënten

  • 100 gr Spelt
  • 50 gr Amandelmeel
  • 25 gr Cacaopoeder
  • 2 tl Bakpoeder
  • snufje Zout

Voor de garnering

  • 1 st Peer Geschild, in plakjes gesneden

Instructies
 

  • Verwarm de oven op 180 graden. Vet een ronde bakvorm met een diameter van 21 cm in met olie of boter of gebruik een silicone bakvorm.
  • Doe de natte ingrediënten in een schaal. Pureer glad met een staafmixer. Voeg de droge ingrediënten toe en spatel door tot een goed gemengd beslag. Stort het beslag in de bakvorm.
  • Schil de peer en snij in dunne plakjes. Leg de plakjes peer in het beslag met de smalle bovenkant in het midden en de bolle kant aan de buitenrand. Vorm een waaier van peer in de cake. Bak de cake 40 min in de oven.
Trefwoord cake, chocolade, chocolade cake, peer

Andere zoete recepten

  • Appelkoeken gezoet met appelmoes2
  • Coockie dough chocolade chip balletjes
  • Makkelijke vegetarische recepten Plaatcake citroen blauwe bessen
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Vegetarische quesadilla uit de oven met linzen
    Quesadilla uit de oven
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met rode biet ricotta geitenkaas en walnoten
    Flammkuche met rode biet en geitenkaas
    Makkelijke vegetarische recepten Broodje met hummus pesto avocado en kiemgroente
    Broodje hummus met avocado
    Makkelijke vegetarische recepten Kaneelbroodjes maken zonder bladerdeeg
    Eenvoudige smeuïge kaneelbroodjes
    gezonde salades met weinig calorieën
    Veldsla met tomaat komkommer en pesto

    Ontvang de nieuwste blogs, recepten en inspiratie!

  • JANNE MEIJSSEN, oprichter van Vega Makkelijk, is getrouwd en heeft twee kinderen. Ze heeft twee kookboeken uitgebracht en is inmiddels bezig met het derde kookboek. Naast haar leuke baan heeft ze aandacht voor een gezond, voedzaam en lekker voedingspatroon. De kennis die zij hierin opdoet vertaalt zij in gezonde makkelijke recepten en interessante blogs.

  • Bekijk ook eens deze recepten

  • Boerenkool salade met kikkererwten tomaat en parmezaan
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Tomaten orzo met paprika en crunchy salie
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Spinazie ricotta taart met feta
  • Makkelijke vegetarische recepten Quinoa met oven gebakken groentes halloumi en muntdip