MARMER BANAAN HAVERMOUT CAKE
Een Marmer Banaan Havermout Cake die je kan eten als ontbijt of kan delen als snack tussendoor.
In 20 min bereidt
Met een combinatie van gezonde ingrediënten, waaronder glutenvrije havermout, rijpe bananen en voedzaam amandelmeel, biedt deze cake een heerlijk alternatief voor traditionele recepten. Het marmer-effect, gecreëerd door het toevoegen van cacaopoeder aan een deel van het beslag, maakt deze cake niet alleen smaakvol maar ook visueel aantrekkelijk. Met slechts 20 minuten voorbereidingstijd en 45 minuten in de oven, staat deze cake snel op tafel om van te genieten. Of het nu als snack, bij de koffie of als traktatie voor speciale gelegenheden is, deze glutenvrije, lactosevrije Marmer Banaan Havermout Cake zal zeker een favoriet worden.
Marmer banaan havermout cake
Equipment
- Oven
- Staafmixer
Ingrediënten
- 60 gr (Glutenvrije) havermout
- 225 gr Banaan
- 6 st Ei 2x heel, 4x alleen eiwit
- 50 ml Plantaardige melk
- 1 tl (Glutevrije) bakpoeder
- 50 gr Amandelmeel
- 1 el Cacaopoeder
Instructies
- Verwarm de oven op 180 graden. Bekleed een bakvorm (diameter 21 cm) met bakpapier en vet in.
- Pureer de havermout, de banaan, twee keer een heel ei en vier keer alleen het eiwit, de melk, het bakpoeder en het zout fijn met een staafmixer.
- Giet een deel van het beslag (ongeveer 200 ml) in een andere schaal. Voeg de cacaopoeder toe en meng met elkaar.
- Stort het "gele" bananen beslag in de bakvorm. Schep het chocolade beslag in dotjes verspreidt over het gele beslag. Pak de achterkant van een mes of lepel en ga kruislinks door de chocolade dotjes heen zodat het gemarmerde effect ontstaan.
- Bak de cake 45 min in de oven.
Andere zoete recepten
JANNE MEIJSSEN, oprichter van Vega Makkelijk, is getrouwd en heeft twee kinderen. Ze heeft inmiddels vier kookboeken uitgebracht. Naast haar leuke baan heeft ze aandacht voor een gezond, voedzaam en lekker voedingspatroon. De kennis die zij hierin opdoet vertaalt zij in gezonde makkelijke recepten en informatieve blogs.
Bekijk ook eens deze recepten
