VEGAN NASI

Deze Vegan Nasi, een heerlijk gerecht dat niet alleen glutenvrij en lactosevrij is, maar ook volledig plantaardig.

Vegan Nasi

De rijst

Met een bereidingstijd van slechts 15 minuten brengt deze nasi snel een smaakexplosie op tafel.

Begin de bereiding door 150 gram zilvervliesrijst te koken volgens de instructies op de verpakking, voor die perfecte, lichte textuur. Terwijl de rijst pruttelt, verwarm je een beetje olie in de pan en fruit je de fijngesneden knoflook. Voeg vervolgens 400 gram nasi groentes en 150 gram julienne gesneden wortel toe, en bak dit alles enkele minuten mee.

Een tip: kook de rijst een dag eerder en laat goed afkoelen. Dek af en bewaar in de koelkast. Op het moment van eten bak de de rijst op in de pan zodat deze wat knapperiger wordt.

Nasi kruiden

Voeg nu alle kruiden toe aan de groentes. Verrijk het geheel met 1 eetlepel minder zoute sojasaus (niet voor glutenvrij). Roer de gekookte rijst door de groentes, zodat de smaken zich harmonieus vermengen.

Serveer de vegan nasi met een vurige garnering van rode peper voor wat extra pit. Voor een complete ervaring kun je deze nasi perfect aanvullen met een gebakken ei, roerei of gemarineerde tempeh stukjes.

Een veelzijdig gerecht dat zich leent voor verschillende smaakvolle toevoegingen. Of je nu een liefhebber bent van pittig of juist mild, deze vegan nasi zal zeker een plekje veroveren in je lijst van favoriete gerechten.

Nasi

(glutenvrij, lactosevrij, vegan)
Bereidingstijd 15 minuten
Gang diner
Porties 2 porties

Ingrediënten
  

  • 150 gr Zilvervliesrijst
  • 400 gr Nasi groentes
  • 150 gr Wortel jullienne
  • 1 st Knoflook fijngesneden
  • 1 tl Komijnzaadpoeder
  • 1 tl Kurkuma
  • 1/2 tl Gemberpoeder
  • 1/2 tl Chilipoeder
  • 1 el Sojasaus minder zout niet voor glutenvrij

Voor de garnering

  • Rode peper

Instructies
 

  • Kook de rijst volgens de bereidingswijze op de verpakking.
  • Fruit de knoflook aan in een beetje olie. Voeg de nasigroentes en de wortel toe en bak een paar minuten mee. Voeg de gekookte rijst toe, de kruiden en soja saus en roer door. Garneer met de rode peper.
  • Tip: je kan de rijst ook een dag eerder koken. Als je afgekoelde rijst gebruikt zal de nasi was krokanter zijn. Serveerde nasi met een gebakken ei, roerei of gemarineerde tempeh stukjes.
Trefwoord nasi

Andere recepten voor het avondeten

  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Nacho bloemkoolschotel
  • Makkelijke vegetarische recepten Quinoa met oven gebakken groentes halloumi en muntdip
  • Makkelijke vegetarische recepten
  • Makkelijke vegetarische salade recepten Atjar tjapoer kikkererwten salade met curry mayonaise
    Atjar Tjampoer kikkererwten salade
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Makkelijke vegetarische salade recepten Regenboogsalade met noedels
    Regenboog salade met noedels
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Vegetarische quesadilla uit de oven met linzen
    Quesadilla uit de oven met linzen
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met rode biet ricotta geitenkaas en walnoten
    Flammkuche met rode biet en geitenkaas
    Makkelijke vegetarische salade recepten Pompoen salade met feta en walnoten
    Pompoen salade met feta en walnoten
    Makkelijke vegetarische recepten Broodje met hummus pesto avocado en kiemgroente
    Broodje hummus met avocado
    Makkelijke vegetarische recepten Kaneelbroodjes maken zonder bladerdeeg
    Eenvoudige smeuïge kaneelbroodjes
    gezonde salades met weinig calorieën
    Veldsla met tomaat komkommer en pesto

    Ontvang de nieuwste blogs, recepten en inspiratie!

  • JANNE MEIJSSEN, oprichter van Vega Makkelijk, is getrouwd en heeft twee kinderen. Ze heeft inmiddels drie kookboeken uitgebracht. Naast haar leuke baan heeft ze aandacht voor een gezond, voedzaam en lekker voedingspatroon. De kennis die zij hierin opdoet vertaalt zij in gezonde makkelijke recepten en informatieve blogs.

  • Bekijk ook eens deze recepten

  • Boerenkool salade met kikkererwten tomaat en parmezaan
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Tomaten orzo met paprika en crunchy salie
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Spinazie ricotta taart met feta
  • Makkelijke vegetarische recepten Quinoa met oven gebakken groentes halloumi en muntdip
  •  

    Ontvang kookinspiratie, de nieuwste recepten en blogs

    Schrijf je in voor de

    NIEUWSBRIEF