Nasi
(glutenvrij, lactosevrij, vegan)
Ingrediënten
- 150 gr Zilvervliesrijst
- 400 gr Nasi groentes
- 150 gr Wortel jullienne
- 1 st Knoflook fijngesneden
- 1 tl Komijnzaadpoeder
- 1 tl Kurkuma
- 1/2 tl Gemberpoeder
- 1/2 tl Chilipoeder
- 1 el Sojasaus minder zout niet voor glutenvrij
Voor de garnering
- Rode peper
Instructies
- Kook de rijst volgens de bereidingswijze op de verpakking.
- Fruit de knoflook aan in een beetje olie. Voeg de nasigroentes en de wortel toe en bak een paar minuten mee. Voeg de gekookte rijst toe, de kruiden en soja saus en roer door. Garneer met de rode peper.
- Tip: je kan de rijst ook een dag eerder koken. Als je afgekoelde rijst gebruikt zal de nasi was krokanter zijn. Serveerde nasi met een gebakken ei, roerei of gemarineerde tempeh stukjes.