FRAMBOZEN RODE BIETEN MOUSSE

Deze frambozen rode bieten mousse heeft de perfecte balans tussen zoet en aards en heeft een prachtige kleur.

Frambozen rode bieten mousse

Frambozen rode bieten mousse

De fluweelzachte mousse wordt gecreëerd door diepvriesframbozen te combineren met voorgekookte rode bieten, ricotta en een vleugje maple siroop. Dit harmonieuze mengsel wordt vervolgens tot in de perfectie gemixt, resulterend in een zijdezachte textuur en een prachtig diepe, rozerode kleur.

De zoete en fruitige tonen van de frambozen worden subtiel in balans gebracht door de aardse smaak van de rode bieten, terwijl de ricotta voor een romige, luchtige dimensie zorgt. Een snufje zout voegt een verfijnde complexiteit toe, terwijl de maple siroop de smaken afrondt met een subtiele zoetheid.

Serveren en garneren

Serveer deze betoverende mousse in kleine glaasjes of schaaltjes, en garneer met verse frambozen en grof gehakte pistachenoten voor een knapperige nootachtige textuur. Een vleugje poedersuiker als finishing touch voegt een feestelijke elegantie toe aan dit kerstnagerecht.

Deze Frambozen Rode Bieten Mousse is niet alleen een visueel mooi, maar ook een verrukkelijke afsluiter van jouw feestelijke kerstdiner. Met een bereidingstijd van slechts 15 minuten kun je in no-time je gasten verwennen met dit nagerecht vol vitamines.

Frambozen rode bieten mousse

Frambozen rode bieten mousse

(glutenvri)
Bereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 15 minuten
Gang Nagerecht, voorgerecht
Porties 4 porties

Equipment

  • Keukenmachine of blender

Ingrediënten
  

  • 350 gr Diepvries frambozen ontdooit
  • 150 gr Voorgekookte rode biet
  • 250 gr Ricotta
  • 1 el Maple siroop of naar smaak
  • Snufje Zout

Voor de garnering

  • Verse frambozen, pistachenoten (grof gehakt), poedersuiker

Instructies
 

  • Doe de ontdooide diepvriesframbozen in de blender samen met de rode biet, ricotta, zout en maple siroop. Mix alles door elkaar tot een gladde structuur.
  • Verdeel de mousse over 4 kleine glaasjes of schaaltjes. Garneer de mousse met de frambozen, noten en bestrooi met een beetje poedersuiker als je de mousse gaat opdienen.
  • Tip: Je kan dit gerecht goed van te voren maken. Maak de mousse 1 dag van te voren of in de ochtend en verdeel over de glaasjes. Dek af met wat plasticfolie. Bij het opdienen garneer je de mousse met het verse fruit en noten.
  • Tip: Het roosteren van noten geeft noten een extra diepe en krokante smaak. Rooster de pistache noten in ongeveer 5 min in een droge koekenpan. Laat de noten afkoelen en hak ze daarna fijn en gebruik voor de garnering.
Trefwoord kerst, Mousse, rode biet

Andere zoete recepten

  • Chocolade truffels van Griekse yoghurt
  • Bananencake met chocolade en zonder suiker
  • Makkelijke vegetarische recepten Kaneelbroodjes maken zonder bladerdeeg
  • Mediterrane aubergine salade
    Flammkuche met tomaat en geitenkaas
    Chocolade pasta zonder suiker
    Ricotta met gegrilde perziken
    Bananenbrood met cottage cheese
    Bananenbrood met cottage cheese
    Griekse salade als hoofdgerecht met quinoa
    Griekse salade met quinoa
    Makkelijke vegetarische recepten Zomerse cake recept met nectarine
    Zomerse cake recept met nectarine
    Makkelijke vegetarische recepten fluffy amarican pancakes
    Amarican fluffy pancakes
    naanbrood van cottage cheese en ei - makkelijke vegetarische recepten
    Naanbrood van cottage cheese en ei
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Gebakken wraps met zwarte bonen tomaten vulling
    Gebakken wraps met zwarte bonen tomaten vulling
    Vegetarische rendang van spitskool en oesterzwammen makkelijke vegetarische recepten avondeten
    Rendang van spitskool en oesterzwammen
    Gezonde carrot cake met griekse yoghurt walnoten en rozijnen
    Gezonde carrot cake met Griekse yoghurt
    Vegetarische saté recept van tofu met rijst en sperziebonen
    Saté van tofu met rijst en sperziebonen
    Makkelijke vegetarische salade recepten Atjar tjapoer kikkererwten salade met curry mayonaise
    Atjar Tjampoer kikkererwten salade
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Makkelijke vegetarische salade recepten Regenboogsalade met noedels
    Regenboog salade met noedels
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Vegetarische quesadilla uit de oven met linzen
    Quesadilla uit de oven met linzen
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met rode biet ricotta geitenkaas en walnoten
    Flammkuche met rode biet en geitenkaas
    Makkelijke vegetarische salade recepten Pompoen salade met feta en walnoten
    Pompoen salade met feta en walnoten
    Makkelijke vegetarische recepten Broodje met hummus pesto avocado en kiemgroente
    Broodje hummus met avocado
    Makkelijke vegetarische recepten Kaneelbroodjes maken zonder bladerdeeg
    Eenvoudige smeuïge kaneelbroodjes

    Ontvang de nieuwste blogs, recepten en inspiratie!

  • JANNE MEIJSSEN, oprichter van Vega Makkelijk, is getrouwd en heeft twee kinderen. Ze heeft inmiddels drie kookboeken uitgebracht. Naast haar leuke baan heeft ze aandacht voor een gezond, voedzaam en lekker voedingspatroon. De kennis die zij hierin opdoet vertaalt zij in gezonde makkelijke recepten en informatieve blogs.

  • Bekijk ook eens deze recepten

  • Bananencake met chocolade en zonder suiker
  • Makkelijke vegetarische salade recepten
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Nacho bloemkoolschotel
  •  

    Schrijf je in voor de

    NIEUWSBRIEF

     

    Of volg me op Instagram: vega.makkelijk