BLINI'S MET AVOCADO Crème EN SOJABONEN
Deze Blini’s met Avocado Crème en Sojabonen zijn een luxe op je borrelplank, met een vleugje wasabi voor een pittige touche.
Blini's
Een blini is een kleine, luchtige pannenkoek die zijn oorsprong vindt in de Russische keuken. Het wordt traditioneel gemaakt met boekweitmeel en karnemelk, wat resulteert in een zachte textuur en een subtiele nootachtige smaak. Blini’s worden vaak geserveerd als een basis voor diverse toppings, zoals zure room, gerookte zalm, kaviaar of zure vruchtenmoes. Ze zijn populair als voorgerecht, snack of onderdeel van feestelijke maaltijden, en staan bekend om hun veelzijdigheid en heerlijke smaak.
Blini's met avocadocrème en sojabonen
De zachte, luchtige blini’s vormen het perfecte canvas voor de romige avocadocrème. Met een vleugje wasabi voor een prikkelende kick, zorgt deze crème voor een harmonieuze samensmelting van smaken. Het frisse limoensap voegt een citrusachtige helderheid toe, terwijl de zure room de crème een subtiele rijkdom geeft.
Als finishing touch worden de blini’s royaal belegd met smeuïge sojabonen en bestrooid met knapperige sesamzaadjes. De combinatie van texturen en smaken zorgt voor een culinair avontuur in elke hap.
Blini met avocadocrème met sojabonen
Ingrediënten
- 16 st Blini's
- 1 st Avocado
- 1 tl Zure room
- 1/2 tl Wasabi of naar smaak
- 1/2 st Limoen alleen het sap
Instructies
- Pureer de avocado met de wasabi, de zure room, het limoensap en een snuf zout. Tip: blijver er klontjes in je crème zitten? Duw de crème door een bolzeef.
- Besmeer de blini’s met de avocadocrème en beleg met sojabonen en garneer met de sesamzaad.
Andere hartige hapjes recepten
JANNE MEIJSSEN, oprichter van Vega Makkelijk, is getrouwd en heeft twee kinderen. Ze heeft inmiddels drie kookboeken uitgebracht. Naast haar leuke baan heeft ze aandacht voor een gezond, voedzaam en lekker voedingspatroon. De kennis die zij hierin opdoet vertaalt zij in gezonde makkelijke recepten en informatieve blogs.
Bekijk ook eens deze recepten
