VEGA BALLETJES MET HARISSA MAYONAISE

Vega Balletjes met Harissa Mayonaise, een smaakvolle toevoeging als snack of bij de borrel. Met een lekkere bite van een vega balletje en een smaakvolle licht-pittige saus.

Vega balletjes met harissa mayonaise (2)

Harissa mayonaise

Harissa is een pittige en smaakvolle kruidenpasta die zijn oorsprong vindt in de Noord-Afrikaanse keuken, met name in landen zoals Tunesië, Marokko en Algerije. Het wordt gemaakt van gemalen rode pepers, knoflook, olijfolie, en een mix van specerijen zoals komijn, koriander en karwijzaad. De resulterende pasta heeft een rijke, rokerige smaak en een intense hitte die het kenmerkend maakt voor vele gerechten. 

Harissa wordt vaak gebruikt als smaakmaker en condiment om gerechten op smaak te brengen, variërend van stoofschotels en soepen tot gegrild vlees en groenten. De veelzijdigheid van harissa maakt het een geliefd ingrediënt in de keukens over de hele wereld, waar het een krachtige en aromatische dimensie toevoegt aan diverse culinaire creaties.

Samen met de mayonaise doe wordt toegevoegd aan de harissa ontstaat er een smaakvolle en licht-pittige saus.

Severen

De harissa-mayonaise is een heerlijke dip die een kruidige kick en een diepe rokerige smaak toe voegt aan gerechten. Serveer het met de vega balletjes, frietjes, groente sticks, vega kipnuggets of gewoon eenvoudig op een stuks zuurdesembrood. 

Vega balletjes met harissa mayonaise (2)

Vega balletjes met harissa mayonaise

(glutenvrij, lactosevrij, vegan)
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 10 minuten
Gang Borrelhapje, snack

Ingrediënten
  

  • 200 gr Vega(n) balletjes voor gluten- en lactosevrij kies gluten- en lactosevrije vega balletjes

Voor de harissa mayonaise

  • 1,5 tl Harissa (mild of pittig)
  • 1 el Yofresh voor lactosevrij en vegan gebruik plantaardige mayonaise.

Instructies
 

  • Bak de vega balletjes op medium temperatuur met wat olie inde pan. Bak ze in ongeveer 5 minuten krokant.

Voor de harissa mayonaise

  • Meng de ingrediënten met elkaar. Afhankelijk naar jou smaak meng je meer of minder Yofresh met de harissa. Tip: maak de dip iets sterker van smaak om te voorkomen dat de harissa smaak wegvalt als je deze eet met de vega balletjes. Eet je deze dit met alleen een broodje, dan hoeft dat niet.
Trefwoord harissa, harissa mayonaise, mayonaise, vega balletjes

Andere hartige hapjes recepten

  • Italiaanse kaasstengels
  • Zuurkool muffins met zongedroogde tomaten
  • Cherry tomaten gevuld met cashew jalapeno spread
  • omelet met gochujang chili pasta
    Omelet met gochujang chili pasta
    Makkelijke vegetarische recepten Courgette ontbijtbowl met Skyr
    Courgette ontbijtbowl met Skyr
    Makkelijke vegetarische recepten Hete bliksem met gekarameliseerde pecannoten
    Hete bliksem met gekarameliseerde pecannoten
    Makkelijke vegetarische recepten Bananencake met walnoten en amandelmeel
    Bananencake met walnoten en amandelmeel
    Makkelijke vegetarische recepten Boerenkool salade met zoete aardappel blauwe bessen en pecannoten
    Boerenkool salade met zoete aardappel blauwe bessen en pecannoten
    Gekarameliseerde pecannoten maken
    Gekarameliseerde pecannoten maken
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Pompoen met couscous en feta
    Couscous met pompoen feta en citroen

    Ontvang de nieuwste recepten en inspiratie in je inbox

  • JANNE MEIJSSEN, oprichter van Vega Makkelijk, is getrouwd en heeft twee kinderen. Ze heeft twee kookboeken uitgebracht en is inmiddels bezig met het derde kookboek. Naast haar leuke baan heeft ze aandacht voor een gezond, voedzaam en lekker voedingspatroon. De kennis die zij hierin opdoet vertaalt zij in gezonde makkelijke recepten en interessante blogs.

  • Bekijk ook eens deze recepten

  • Boerenkool salade met kikkererwten tomaat en parmezaan
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Tomaten orzo met paprika en crunchy salie
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Spinazie ricotta taart met feta
  • Makkelijke vegetarische recepten Quinoa met oven gebakken groentes halloumi en muntdip