PASTA MET GEGRILDE GROENE ASPERGES DOPERWTEN EN GEITENKAAS

Geniet van een lichte en smaakvolle maaltijd met deze pasta met gegrilde groene asperges, doperwten en geitenkaas. Met een bereidingstijd van slechts 15 minuten en een korte oventijd van 12 minuten, biedt dit recept een snelle en heerlijke oplossing voor een doordeweekse avondmaaltijd.

Pasta met groene asperges met geitenkaas

De bereiding

Met een bereidingstijd van slechts 15 minuten en een korte oventijd van 12 minuten, biedt dit recept een snelle en heerlijke oplossing voor een doordeweekse avondmaaltijd.

Verwarm de oven voor op 200 graden terwijl je de groene asperges voorbereidt. Leg ze op een bakplaat, besprenkel met een beetje olie en bak ze gedurende 12 minuten, waardoor ze die heerlijke gegrilde smaak krijgen.

Kook ondertussen de volkoren pasta volgens de instructies op de verpakking. Voeg tijdens de laatste 2 minuten van de kooktijd de diepvriesdoperwten toe voor een knapperige textuur. Giet de pasta en doperwten af en doe ze in een schaal. Voeg de zachte geitenkaas toe, breng op smaak met zout en peper, en roer alles door voor een romige en smeuïge saus.

Serveer de pasta op een bedje van veldsla en leg de gegrilde groene asperges erbovenop. Deze pasta met gegrilde groenten en geitenkaas is niet alleen een lust voor het oog, maar ook een feest voor de smaakpapillen. Een perfecte combinatie van eenvoud en heerlijkheid voor een vullende en gezonde maaltijd.

Pasta met gegrilde groene asperges doperwten en geitenkaas

Bereidingstijd 15 minuten
Oventijd 12 minuten
Totale tijd 27 minuten
Gang diner
Porties 2 porties

Equipment

  • Oven

Ingrediënten
  

  • 150 gr (Glutenvrije) volkoren pasta penne
  • 350 gr Groene asperges 2 cm van de onderkant verwijderd
  • 250 gr Diepvries doperweten
  • 150 gr Zachte geitenkaas
  • 100 gr Veldsla

Instructies
 

  • Verwarm de oven op 200 graden. Leg de asperges op een bakplaat en besprenkel met wat olie. Bak ze 12 min in de oven.
  • Kook de pasta volgens de bereidingswijze op de verpakking. Voeg in de laatste 2 minuten van de kooktijd van de pasta de diepvriesdoperwten toe. Giet alles af en doe in een schaal. Voeg de geitenkaas toe, breng op smaak met zout en peper en roer door.
  • Serveer de pasta met de asperges en de veldsla.
Trefwoord geitenkaas, groene asperges, pasta, pasta salade

Andere salade recepten

  • Couscous salade met rode bieten walnoten en feta
  • Spruitjes parmazaan met gegrilde paprika
  • pompoen witlof salade met blauwe kaas
  • Makkelijke vegetarische salade recepten Atjar tjapoer kikkererwten salade met curry mayonaise
    Atjar Tjampoer kikkererwten salade
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Makkelijke vegetarische salade recepten Regenboogsalade met noedels
    Regenboog salade met noedels
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Vegetarische quesadilla uit de oven met linzen
    Quesadilla uit de oven met linzen
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met rode biet ricotta geitenkaas en walnoten
    Flammkuche met rode biet en geitenkaas
    Makkelijke vegetarische salade recepten Pompoen salade met feta en walnoten
    Pompoen salade met feta en walnoten
    Makkelijke vegetarische recepten Broodje met hummus pesto avocado en kiemgroente
    Broodje hummus met avocado
    Makkelijke vegetarische recepten Kaneelbroodjes maken zonder bladerdeeg
    Eenvoudige smeuïge kaneelbroodjes
    gezonde salades met weinig calorieën
    Veldsla met tomaat komkommer en pesto

    Ontvang de nieuwste blogs, recepten en inspiratie!

  • JANNE MEIJSSEN, oprichter van Vega Makkelijk, is getrouwd en heeft twee kinderen. Ze heeft inmiddels drie kookboeken uitgebracht. Naast haar leuke baan heeft ze aandacht voor een gezond, voedzaam en lekker voedingspatroon. De kennis die zij hierin opdoet vertaalt zij in gezonde makkelijke recepten en informatieve blogs.

  • Bekijk ook eens deze recepten

  • Boerenkool salade met kikkererwten tomaat en parmezaan
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Tomaten orzo met paprika en crunchy salie
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Spinazie ricotta taart met feta
  • Makkelijke vegetarische recepten Quinoa met oven gebakken groentes halloumi en muntdip
  •  

    Ontvang kookinspiratie, de nieuwste recepten en blogs

    Schrijf je in voor de

    NIEUWSBRIEF