KRUIDNOTEN
Niets zegt meer “Sinterklaas is in het land” dan de heerlijke geur van versgebakken Kruidnoten. De smaak van zelfgemaakte kruidnoten winnen het niet van voorverpakte. Daarnaast is het ook een leuke activiteit om samen met je kinderen te doen!
Samen met je kinderen
Deze knapperige lekkernijen, in tegenstelling tot de taaie pepernoten, zijn een traktatie waar jong en oud van kunnen genieten. Terwijl je natuurlijk een zak kruidnoten kunt kopen, is er iets bijzonders aan het zelf maken ervan, vooral wanneer je dit samen met kinderen doet. Het is een leuke activiteit voor een gezellige middag in het weekend of tijdens de vakantie, en het allerbeste is natuurlijk het opsnoepen van je eigen creaties!
Lactosevrij en vegan
Dit recept voor lactosevrije en vegan kruidnoten is eenvoudig en heerlijk. Met ingrediënten als zelfrijzend bakmeel, donkere basterdsuiker, plantaardige roomboter en een mix van koek- en speculaaskruiden, brengt het de traditionele smaken van Sinterklaas tot leven. Na een korte periode van koelen in de koelkast, vorm je kleine kruidnootballetjes van het deeg en bak je ze in de oven tot ze goudbruin en heerlijk knapperig zijn.
Dus, vergeet de kant-en-klare zakken en ga voor de authentieke smaak van zelfgemaakte kruidnoten. Eenmaal gebakken, kun je genieten van de heerlijke geur en smaak die je huis vullen en een glimlach op ieders gezicht toveren tijdens deze feestelijke periode. Veel bakplezier en geniet van het Sinterklaasfeest!
Meer inspiratie recepten voor Sinterklaas vind je hier.
Kruidnoten
Equipment
- Oven
Ingrediënten
- 250 gr Zelfrijzend bakmeel
- 125 gr Donkere basterdsuiker
- 150 gr (Plantaardige) roomboter
- 2 el (Plantaardige) melk
- 2 el Koek- en speculaaskruiden
- Snufje Zout
Instructies
- Verwarm de oven op 160 graden en bekleed een of twee bakplaten met bakpapier.
- Doe het meel, de suiker, het zout en de koekkruiden in de mengkom en roer door. Voeg de roomboterblokjes en de melk toe en kneed het deeg tot een stevige bal. Druk het deeg tot een schijf en leg het in plasticfolie. Vouw de folie dicht en leg minimaal 30 minuten in de koelkast.
- Vorm kruidnootballetjes van het deeg van gelijk formaat met de hand en leg ze op de bakplaat. Zorg dat iedere kruidnoot wat ruimte op de bakplaat heeft.
- Bak de kruidnoten in ongeveer 15 - 20 minuten in de oven. De baktijd is afhankelijk van de dikte van de kruidnoten. Laat de pepernoten helemaal afkoelen zodat ze knapperig worden.
Andere zoete recepten
JANNE MEIJSSEN, oprichter van Vega Makkelijk, is getrouwd en heeft twee kinderen. Ze heeft inmiddels drie kookboeken uitgebracht. Naast haar leuke baan heeft ze aandacht voor een gezond, voedzaam en lekker voedingspatroon. De kennis die zij hierin opdoet vertaalt zij in gezonde makkelijke recepten en informatieve blogs.
Bekijk ook eens deze recepten
