TORTELLINI MET COURGETTE OESTERZWAM EN TIJM

Deze Tortellini met Courgette Oesterzwam en Tijm …. 

Tortellini met courgette oesterzwam en tijm

Tortellini

Tekst tekst

Oesterzwam

tekst

De bereiding

tekst

Tortellini met courgette oesterzwam en tijm

Tortellini met courgette oesterzwam en tijm

Bereidingstijd 25 minuten
Totale tijd 25 minuten
Gang diner
Porties 2 porties

Ingrediënten
  

  • 200 gr Verse tortellini gevuld met ricotta en spinazie
  • 300 gr Oesterzwam in reepjes gesneden
  • 1,5 st Courgette in stukjes gesneden
  • 1 st Knoflook fijngesneden
  • 10 takjes Tijm

Voor de garnering

  • Parmezaanse kaas poeder

Instructies
 

  • Doe de knoflook met wat olie in de pan en fruit enkele minuten aan op medium temperatuur. Risp ondertussen de blaadjes van de tijm en voeg samen met de knoflook en bak mee.
  • Doe de gesneden courgette en oesterzwam in de pan en bak ongeveer 8 minuten mee op medium/hoge temperatuur.
  • Kook ondertussen de tortellini volgens de bereidingswijze op de verpakking. Giet de pasta af en serveer met de groentes. Garneer het gerecht.
Trefwoord courgette, oesterzwam, pasta, tortilla

Andere recepten voor het avondeten

  • Polenta met zoete tomatensaus en geroosterde venkel
  • bloemkoolpizza met harissa en feta
  • Bonenstoof met spinazie vega gehakt en parmezaan
  • omelet met gochujang chili pasta
    Omelet met gochujang chili pasta
    Makkelijke vegetarische recepten Courgette ontbijtbowl met Skyr
    Courgette ontbijtbowl met Skyr
    Makkelijke vegetarische recepten Hete bliksem met gekarameliseerde pecannoten
    Hete bliksem met gekarameliseerde pecannoten
    Makkelijke vegetarische recepten Bananencake met walnoten en amandelmeel
    Bananencake met walnoten en amandelmeel
    Makkelijke vegetarische recepten Boerenkool salade met zoete aardappel blauwe bessen en pecannoten
    Boerenkool salade met zoete aardappel blauwe bessen en pecannoten
    Gekarameliseerde pecannoten maken
    Gekarameliseerde pecannoten maken
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Pompoen met couscous en feta
    Couscous met pompoen feta en citroen

    Ontvang de nieuwste recepten en inspiratie in je inbox

  • JANNE MEIJSSEN, oprichter van Vega Makkelijk, is getrouwd en heeft twee kinderen. Ze heeft twee kookboeken uitgebracht en is inmiddels bezig met het derde kookboek. Naast haar leuke baan heeft ze aandacht voor een gezond, voedzaam en lekker voedingspatroon. De kennis die zij hierin opdoet vertaalt zij in gezonde makkelijke recepten en interessante blogs.

  • Bekijk ook eens deze recepten

  • Boerenkool salade met kikkererwten tomaat en parmezaan
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Tomaten orzo met paprika en crunchy salie
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Spinazie ricotta taart met feta
  • Makkelijke vegetarische recepten Quinoa met oven gebakken groentes halloumi en muntdip