MUG CAKE MET PEER EN AMANDELMEEL

Een verwenmoment met deze glutenvrije en lactosevrije Mug cake met Peer en Amandelmeel.

Mug cake met peer en amandelmeel

Het succes van amandelmeel

Het geheime ingrediënt achter de smeuïge textuur van deze mug cake is het gebruik van amandelmeel, wat niet alleen voor een heerlijke nootachtige smaak zorgt, maar ook glutenvrij is. Gecombineerd met verse stukjes peer, havermelk, een vleugje bakpoeder, gehakte pecannoten, een ei en een snufje zout, ontstaat een perfect gebalanceerd beslag.

Even in de oven

Het bereiden van deze mug cake is eenvoudig. Meng simpelweg alle ingrediënten in een kom, vet twee ovenbestendige mokken in en giet het beslag erin. Plaats de mokken in de voorverwarmde oven en bak de mug cake gedurende 30 minuten op 180 graden. Om te controleren of de cake gaar is, steek je een satéprikker in het midden; als deze er zo goed als droog uitkomt, is je mug cake klaar om van te genieten!

Deze mug cake is niet alleen een heerlijk begin van de dag, maar ook een geweldige traktatie op elk moment waarop je zin hebt in een beetje verwennerij. Dus, bereid je voor op een smakelijk avontuur met deze eenvoudige, glutenvrije en lactosevrije mug cake met peer en amandelmeel.

Mug cake met peer en amandelmeel

Mug cake met peer en amandelmeel

(glutenvrij en lactosevrij)
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 30 minuten
Totale tijd 40 minuten
Gang Ontbijt
Porties 2 porties

Equipment

  • Oven

Ingrediënten
  

  • 75 gr Amendelmeel
  • 100 ml Havermelk
  • 1 st Peer in stukjes gesneden
  • 1 tl Bakpoeder
  • 1 el Pecannoten grof gehakt
  • 1 st Ei
  • Snufje Zout

Instructies
 

  • Verwarm de oven op 180 graden.
  • Doe alle ingrediënten in een schaaltje en roer door.
  • Vet twee ovenbestendige mokken in met olie of boter. Stort het beslag in de mokken en bak de mug-cake 30 min in de oven.
  • Tip: check met een satéprikker of de cake gaar is. De prikker moet zo goed als droog uit de cake komen.

Andere ontbijt recepten

  • Gezonde carrot cake met griekse yoghurt walnoten en rozijnen
  • Makkelijke vegetarische recepten Kaneelbroodjes maken zonder bladerdeeg
    • Mediterrane aubergine salade
    Flammkuche met tomaat en geitenkaas
    Chocolade pasta zonder suiker
    Ricotta met gegrilde perziken
    Bananenbrood met cottage cheese
    Bananenbrood met cottage cheese
    Griekse salade als hoofdgerecht met quinoa
    Griekse salade met quinoa
    Makkelijke vegetarische recepten Zomerse cake recept met nectarine
    Zomerse cake recept met nectarine
    Makkelijke vegetarische recepten fluffy amarican pancakes
    Amarican fluffy pancakes
    naanbrood van cottage cheese en ei - makkelijke vegetarische recepten
    Naanbrood van cottage cheese en ei
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Gebakken wraps met zwarte bonen tomaten vulling
    Gebakken wraps met zwarte bonen tomaten vulling
    Vegetarische rendang van spitskool en oesterzwammen makkelijke vegetarische recepten avondeten
    Rendang van spitskool en oesterzwammen
    Gezonde carrot cake met griekse yoghurt walnoten en rozijnen
    Gezonde carrot cake met Griekse yoghurt
    Vegetarische saté recept van tofu met rijst en sperziebonen
    Saté van tofu met rijst en sperziebonen
    Makkelijke vegetarische salade recepten Atjar tjapoer kikkererwten salade met curry mayonaise
    Atjar Tjampoer kikkererwten salade
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Makkelijke vegetarische salade recepten Regenboogsalade met noedels
    Regenboog salade met noedels
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Vegetarische quesadilla uit de oven met linzen
    Quesadilla uit de oven met linzen
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met rode biet ricotta geitenkaas en walnoten
    Flammkuche met rode biet en geitenkaas
    Makkelijke vegetarische salade recepten Pompoen salade met feta en walnoten
    Pompoen salade met feta en walnoten
    Makkelijke vegetarische recepten Broodje met hummus pesto avocado en kiemgroente
    Broodje hummus met avocado
    Makkelijke vegetarische recepten Kaneelbroodjes maken zonder bladerdeeg
    Eenvoudige smeuïge kaneelbroodjes

    Ontvang de nieuwste blogs, recepten en inspiratie!

  • JANNE MEIJSSEN, oprichter van Vega Makkelijk, is getrouwd en heeft twee kinderen. Ze heeft inmiddels drie kookboeken uitgebracht. Naast haar leuke baan heeft ze aandacht voor een gezond, voedzaam en lekker voedingspatroon. De kennis die zij hierin opdoet vertaalt zij in gezonde makkelijke recepten en informatieve blogs.

    • Bekijk ook eens

  • Bananencake met chocolade en zonder suiker
  • Makkelijke vegetarische salade recepten
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Nacho bloemkoolschotel