VEGAN CHOCOLADE MOUSSE VAN TOFU
Zet een decadent Vegan Chocolade Mousse van Tofu op tafel als dessert. Iedereen zal glimlachen bij de smaak van deze mousse.
Met een bereidingstijd van slechts 20 minuten en een beetje koeltijd van 1 uur, brengt dit dessert genot naar een geheel nieuw niveau.
Beginnend met het au-bain-marie smelten van 150 gram grof gehakte (vegan) pure chocolade, voeg je vervolgens tofu, havermelk, maple siroop, cacaopoeder en een snufje zout toe. Met de hulp van een staafmixer worden deze ingrediënten omgetoverd tot een zijdezachte chocolade puree.
Giet de decadente chocolademousse in vier schaaltjes en laat het gedurende 1 uur opstijven in de koelkast, waardoor de smaken intenser worden en de mousse een weelderige consistentie krijgt. Voor een finishing touch, garneer het met extra gehakte (vegan) pure chocolade.
Deze Vegan Chocolade Mousse van Tofu is niet alleen een toetje; het is een ervaring. Geniet van dit overheerlijke dessert met een gerust hart, wetende dat het niet alleen heerlijk is, maar ook vriendelijk voor mensen met gluten- en lactose-intoleranties, en voor degenen die kiezen voor een veganistische levensstijl. Een ware traktatie voor de zintuigen!
Chocolade mousse van tofu
Equipment
- Staafmixer
Ingrediënten
- 150 gr (Vegan) pure chocolade 85% grof gehakt + extra voor de garnering
- 400 gr Tofu
- 150 ml Havermelk
- 2 el Maple siroop
- 1 el Cacaopoeder
- Snufje Zout
Instructies
- Smelt de chocolade au-bain-marie. Breng hiervoor een pannetje met een laagje water aan de kook en zet hierop een hitte bestendige schaal. Doe de chocolade in de schaal en laat smelten.
- Als de chocolade is gesmolten, zet je de warmtebron uit. Voeg de overige ingrediënten toe en pureer fijn met een staafmixer.
- Giet de chocolade puree in vier schaaltjes en laat 1 uur opstijven in de koelkast. Garneer het gerecht.