VIJGENPUREE RECEPT
Dit Vijgenpuree recept is eenvoudige en smaakvolle, een perfecte aanvulling op borrelplankjes, als smeuïge dip, of als spread op vers brood.
Het seizoen van de vijgen
In Nederland zijn vijgen over het algemeen in het seizoen van augustus tot oktober. Gedurende deze maanden bereik je de hoogste versheid en sappigheid van de vijgen, wat deze puree nog smaakvoller maakt.
Vijgen puree bereiden
De bereiding van deze vijgenpuree is een fluitje van een cent en vereist slechts enkele ingrediënten om de natuurlijke weelde van vijgen naar voren te brengen. Of je het nu mengt in yoghurt, gebruikt als topping voor desserts, of als heerlijke toevoeging aan je ontbijt, deze vijgenpuree biedt een puur genot voor de zintuigen. Experimenteer naar hartenlust met de hoeveelheid honing of voeg meer vijgen toe om de smaak precies aan te passen aan jouw voorkeur.
Wil je meer weten over de vijg zoals wanneer deze te koop zijn en hoe je ze het beste kan bewaren? Of wil je meer receptinspiratie met vijgen? Lees hierover in deze blog.
Vijgenpuree
Equipment
- Staafmixer
Ingrediënten
- 3 st Vijgen in stukjes gesneden
- 1 tl Honing voor vegan vervang door maple siroop
- 1/2 st Citroen een kneepje sap
- Snufje Zout
Instructies
- Doe de stukjes vijg samen met een scheutje water. Laat 5 min zachtjes doorkoken.
- Pureer de vijgen als ze zacht zijn. Voeg de overige ingrediënten toe en laat nog 2 min meekoken.
- Deze vijgenpuree kan je aanpassen naar jouw eigen smaak. Meer honing voor een zoetere smaak of gebruik meer vijgen.
Andere dip recepten
JANNE MEIJSSEN, oprichter van Vega Makkelijk, is getrouwd en heeft twee kinderen. Ze heeft inmiddels drie kookboeken uitgebracht. Naast haar leuke baan heeft ze aandacht voor een gezond, voedzaam en lekker voedingspatroon. De kennis die zij hierin opdoet vertaalt zij in gezonde makkelijke recepten en informatieve blogs.
Bekijk ook eens deze recepten
