VIJGENPUREE RECEPT

Dit Vijgenpuree recept is eenvoudige en smaakvolle, een perfecte aanvulling op borrelplankjes, als smeuïge dip, of als spread op vers brood.

Vijgenpuree recept

Het seizoen van de vijgen

In Nederland zijn vijgen over het algemeen in het seizoen van augustus tot oktober. Gedurende deze maanden bereik je de hoogste versheid en sappigheid van de vijgen, wat deze puree nog smaakvoller maakt.

Vijgen puree bereiden

De bereiding van deze vijgenpuree is een fluitje van een cent en vereist slechts enkele ingrediënten om de natuurlijke weelde van vijgen naar voren te brengen. Of je het nu mengt in yoghurt, gebruikt als topping voor desserts, of als heerlijke toevoeging aan je ontbijt, deze vijgenpuree biedt een puur genot voor de zintuigen. Experimenteer naar hartenlust met de hoeveelheid honing of voeg meer vijgen toe om de smaak precies aan te passen aan jouw voorkeur.

Wil je meer weten over de vijg zoals wanneer deze te koop zijn en hoe je ze het beste kan bewaren? Of wil je meer receptinspiratie met vijgen? Lees hierover in deze blog.

vijgenpuree recept

Vijgenpuree

(glutenvrij, lactosevrij, vegan)
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 10 minuten
Gang Borrelhapje, dip, spread
Porties 1 schaaltje

Equipment

  • Staafmixer

Ingrediënten
  

  • 3 st Vijgen in stukjes gesneden
  • 1 tl Honing voor vegan vervang door maple siroop
  • 1/2 st Citroen een kneepje sap
  • Snufje Zout

Instructies
 

  • Doe de stukjes vijg samen met een scheutje water. Laat 5 min zachtjes doorkoken.
  • Pureer de vijgen als ze zacht zijn. Voeg de overige ingrediënten toe en laat nog 2 min meekoken.
  • Deze vijgenpuree kan je aanpassen naar jouw eigen smaak. Meer honing voor een zoetere smaak of gebruik meer vijgen.
Trefwoord vijgenpuree

Andere dip recepten

  • Mango chutney
  • Vegan Cashewnoten kaas dip
  • Dille mirekswortel kaas spread
  • omelet met gochujang chili pasta
    Omelet met gochujang chili pasta
    Makkelijke vegetarische recepten Courgette ontbijtbowl met Skyr
    Courgette ontbijtbowl met Skyr
    Makkelijke vegetarische recepten Hete bliksem met gekarameliseerde pecannoten
    Hete bliksem met gekarameliseerde pecannoten
    Makkelijke vegetarische recepten Bananencake met walnoten en amandelmeel
    Bananencake met walnoten en amandelmeel
    Makkelijke vegetarische recepten Boerenkool salade met zoete aardappel blauwe bessen en pecannoten
    Boerenkool salade met zoete aardappel blauwe bessen en pecannoten
    Gekarameliseerde pecannoten maken
    Gekarameliseerde pecannoten maken
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Pompoen met couscous en feta
    Couscous met pompoen feta en citroen

    Ontvang de nieuwste recepten en inspiratie in je inbox

  • JANNE MEIJSSEN, oprichter van Vega Makkelijk, is getrouwd en heeft twee kinderen. Ze heeft twee kookboeken uitgebracht en is inmiddels bezig met het derde kookboek. Naast haar leuke baan heeft ze aandacht voor een gezond, voedzaam en lekker voedingspatroon. De kennis die zij hierin opdoet vertaalt zij in gezonde makkelijke recepten en interessante blogs.

  • Bekijk ook eens deze recepten

  • Boerenkool salade met kikkererwten tomaat en parmezaan
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Tomaten orzo met paprika en crunchy salie
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Spinazie ricotta taart met feta
  • Makkelijke vegetarische recepten Quinoa met oven gebakken groentes halloumi en muntdip