Vijgenpuree recept
(glutenvrij, lactosevrij, vegan)
Equipment
- Staafmixer
Ingrediënten
- 3 st Vijgen in stukjes gesneden
- 1 tl Honing voor vegan vervang door maple siroop
- 1/2 st Citroen een kneepje sap
- Snufje Zout
Instructies
- Doe de stukjes vijg samen met een scheutje water. Laat 5 min zachtjes doorkoken.
- Pureer de vijgen als ze zacht zijn. Voeg de overige ingrediënten toe en laat nog 2 min meekoken.
- Deze vijgenpuree kan je aanpassen naar jouw eigen smaak. Meer honing voor een zoetere smaak of gebruik meer vijgen.