SEIZOENSGROENTEN KALENDER NEDERLAND

Seizoensgroenten kalender Nederland vertelt jou wanneer welke groentes op met grote kans op Nederlandse bodem is verbouwd, uit een onverwarmde kas of plastic tunnel komt. Deze groentes worden direct verkocht in de supermarkt nadat ze van het land zijn gehaald. Omdat deze groentes altijd vers worden aangeboden, zijn ze maar bepaalde periodes te koop in de supermarkt. Met deze kalender kan jij een duurzamere keuze maken voor de gerechten die jij klaarmaakt.

Zie je groentes buiten het Nederlandse seizoen in de schappen van de supermarkt? Dan zijn dit groentes die geteeld zijn in andere landen en getransporteerd naar Nederland. Of (en let op) dit zijn groentes die wél geteeld zijn in Nederland maar dan in een verwarmde kas. Dit is vaak een minder duurzame keuze in vergelijking met groentes verbouwd in de volle grond in het buitenland.

Een voordeel van verse groentes is dat deze meer vitamines bevatten dan groentes die een langere tijd liggen opgeslagen. Vaak zijn deze groentes ook een stuk smaakvoller. 

Daarnaast is het eten van seizoensgroenten een duurzame keuze. De producten komen vers uit je eigen omgeving, daardoor is de opslag van deze groentes kort en is er minder transport nodig. Ook is er minder broeikasgasuitstoot in vergelijking met groenten die zijn verbouwd in een verwarmde kas.

Seizoensgroenten kalender Nederland

Helaas is Milieu Centraal gestopt met het actualiseren van de groente- en fruitkalender. Het is daarom niet meer precies te zeggen welke groentes de minste milieu impact heeft. Deze kalender laat per seizoen en kalendermaand zien wanneer de kans het grootst is dat de groentes van Nederlandse bodem komt.

WINTER

seizoensgroenten kalender nederland 2

Receptinspiratie voor het winterseizoen: risotto met pompoen en salie, boerenkool pesto salade met bonen, noedels met gebakken radijsjes. Voor nog meer inspiratie met de ingrediënten uit het winterseizoen, gebruik dan de zoekfunctie.

LENTE

seizoensgroenten kalender nederland 3

Receptinspiratie voor het lenteseizoen: pompoen met witlof en blauwe kaas, rode kool met gorgonzola en balsamicostroop, flammkuche met groene asperges. Voor nog meer inspiratie met de ingrediënten uit het lenteseizoen, gebruik dan de zoekfunctie.

ZOMER

seizoensgroenten kalender nederland 4

Receptinspiratie voor de zomerseizoen: komkommersalade, nacho bloemkool schotel, polenta met zoete tomatensaus en geroosterde venkel. Voor nog meer inspiratie met de ingrediënten uit het zomerseizoen, gebruik dan de zoekfunctie.

HERFST

seizoensgroenten kalender nederland 1

Receptinspiratie voor  het herfstseizoen: courgette kaascake, pad thai met aubergine, fritatta met zoete aardappel. Voor nog meer inspiratie met de ingrediënten uit het herfst seizoen, gebruik dan de zoekfunctie.

Andere foodblogs

Makkelijke vegetarische salade recepten Atjar tjapoer kikkererwten salade met curry mayonaise
Atjar Tjampoer kikkererwten salade
Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met wortel rode ui en feta
Flammkuche met wortel rode ui en feta
Makkelijke vegetarische salade recepten Regenboogsalade met noedels
Regenboog salade met noedels
Makkelijke vegetarische recepten avondeten Vegetarische quesadilla uit de oven met linzen
Quesadilla uit de oven met linzen
Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met rode biet ricotta geitenkaas en walnoten
Flammkuche met rode biet en geitenkaas
Makkelijke vegetarische salade recepten Pompoen salade met feta en walnoten
Pompoen salade met feta en walnoten
Makkelijke vegetarische recepten Broodje met hummus pesto avocado en kiemgroente
Broodje hummus met avocado
Makkelijke vegetarische recepten Kaneelbroodjes maken zonder bladerdeeg
Eenvoudige smeuïge kaneelbroodjes
gezonde salades met weinig calorieën
Veldsla met tomaat komkommer en pesto

Ontvang de nieuwste blogs, recepten en inspiratie!

  • JANNE MEIJSSEN, oprichter van Vega Makkelijk, is getrouwd en heeft twee kinderen. Ze heeft inmiddels drie kookboeken uitgebracht. Naast haar leuke baan heeft ze aandacht voor een gezond, voedzaam en lekker voedingspatroon. De kennis die zij hierin opdoet vertaalt zij in gezonde makkelijke recepten en informatieve blogs.

  • Bekijk ook eens

  • Boerenkool salade met kikkererwten tomaat en parmezaan
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Tomaten orzo met paprika en crunchy salie
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Spinazie ricotta taart met feta
  • Makkelijke vegetarische recepten Quinoa met oven gebakken groentes halloumi en muntdip
  •  

    Ontvang kookinspiratie, de nieuwste recepten en blogs

    Schrijf je in voor de

    NIEUWSBRIEF