GEKARAMELISEERDE PECANNOTEN MAKEN
Gekarameliseerde Pecannoten maken is zo eenvoudig en ze zijn zo ontzettend lekker! De inspiratie van dit recept komt van een vriendinnetje. Pratend over onze liefde voor geroosterde pecannoten vertelde zij mij over de smaak van gekarameliseerde pecannoten. Dat moest ik zelf eens gaan proberen!
Gekarameliseerde pecannoten maken
Deze heerlijke gekarameliseerde pecannoten zijn de perfecte zoete snack die eenvoudig te maken is. Met een combinatie van pecannoten, honing, kokosolie, zout en kaneel, worden ze eenvoudig in de oven gebakken tot ze heerlijk knapperig en zoet zijn.
Laat de noten na het bakken volledig afkoelen. Bewaar ze in een luchtdichte pot in de koelkast.
Hoe te serveren
Dit pecannoten recept is niet alleen geschikt als zoet hartige snack, maar ook als garnering voor een salade of avondmaaltijd. Bovendien zijn de gekarameliseerde pecannoten een onweerstaanbare toevoeging aan borrelplanken of als garnering in salades.
Pecannoten
Pecannoten, afkomstig van de hickoryboom, zijn niet alleen heerlijk knapperig, maar ook voedzaam en veelzijdig. Deze smaakvolle noten hebben een milde, boterachtige smaak en een knapperige textuur, waardoor ze geliefd zijn in diverse culinaire toepassingen. Naast hun verrukkelijke smaakprofiel zitten pecannoten boordevol gezonde voedingsstoffen, zoals antioxidanten, vitamines en mineralen.
Kokosolie
Kokosolie is een plantaardig vet dat bekend staat om zijn unieke samenstelling, met een hoog gehalte aan verzadigde vetzuren. Hoewel het enige gezondheidsvoordelen heeft, is het belangrijk om het met mate te consumeren. Verzadigde vetten, die in overmaat kunnen leiden tot verhoogde cholesterolniveaus, moeten beperkt worden in een gebalanceerd dieet. Hoe lekker deze noten ook zijn, geniet met mate van deze lekkernij!
Gekarameliseerde pecannoten maken
Equipment
- Oven
- Bakplaat
Ingrediënten
- 200 gr Pecannoten ongezout
- 1 el Honing
- 1,5 tl Kokosolie (in vaste structuur) hoeveelheid is 1,5 tl niet gesmolten kokosolie
- 1 tl Zout of naar smaak
- 1/2 tl Kaneel
Instructies
- Verwarm de oven op 180 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Smelt de kokosolie in een pannetje samen met de honing en kaneel. Als dit samen goed gemengd is, voeg je de pecannoten toe. Roer dit goed door.
- Stort de pecannoten op de bakplaat. Verdeel de noten goed over de bakplaat. Strooi het zout over de noten. Schep de noten nog even een keer om zodat het zout overal zit.
- Bak de noten 12 min in de oven. Laat ze goed afkoelen. Door het afkoelen krijgt de kokosolie weer een vaste structuur.
- Tip: bewaar de noten afgesloten in de koelkast. Serveer ze met een salade, eet het als snack of met een stamppot.
Andere zoete recepten
JANNE MEIJSSEN, oprichter van Vega Makkelijk, is getrouwd en heeft twee kinderen. Ze heeft inmiddels drie kookboeken uitgebracht. Naast haar leuke baan heeft ze aandacht voor een gezond, voedzaam en lekker voedingspatroon. De kennis die zij hierin opdoet vertaalt zij in gezonde makkelijke recepten en informatieve blogs.
Bekijk ook eens deze recepten
tekst
