KNOLSELDERIJSOEP MET PREI
Een smaakcombinatie die de zintuigen verwent. Dit is een stevig en smaakvol gerecht.
Deze soep is niet alleen vriendelijk voor specifieke dieetbehoeften, maar biedt ook een smaakcombinatie die de zintuigen zal verwennen.
Met een totale bereidingstijd van slechts 25 minuten maak je een voedzame en verrukkelijke maaltijd voor twee. Begin met het fruiten van knoflook en prei in een pan, voeg vervolgens stukjes knolselderij toe en bak deze samen tot ze zacht worden. Giet 800 ml water bij de groenten, voeg een glutenvrij bouillonblokje toe en breng het geheel aan de kook. Laat de soep 20 minuten zachtjes koken, of totdat de knolselderij heerlijk zacht is.
Laat je keuken vullen met de hartverwarmende geuren terwijl je de soep pureert tot een zijdezachte textuur met behulp van een staafmixer.
Een tip: bewaar wat gesneden prei voor de garnering. Serveer deze knolselderij prei soep als een stevig en smaakvol gerecht, perfect voor elke gelegenheid. Eet smakelijk!
Knolselderij prei soep
Equipment
- Staafmixer
Ingrediënten
- 1 st Knolselderij Schil verwijderd, in stukjes gesneden
- 2 st Prei Fijngesneden
- 2 st Knoflookteen fijngesneden
- 1 st (Glutenvrij) bouillonblokje
Instructies
- Fruit de knoflook en prei kort aan op medium temperatuur met wat olie in een pan. Tip: ik hou wat gesneden prei over voor de garnering.
- Voeg de knolselderijblokjes toe en bak een paar minuten mee. Doe 800 ml water bij de groentes en breng aan de kook. Laat de soep 20 min zachtjes doorkoken of tot de knolselderij zacht is. Pureer de groentes tot een gladde soep met een staafmixer glad.