QUESADILLA MET PAPRIKA EN RODE UI

Een smaakvolle Mexicaanse Quesadilla met Paprika en Rode ui heb je in 20 minuten bereidt.

Quesadilla paprika en rode ui

Bak en kruid de paprika en ui

Begin met het kort aanbakken van dunne reepjes paprika en halve maantjes rode ui in een pan. Voeg vervolgens komijnzaadpoeder, paprikapoeder en een snufje zout toe, en roer alles goed door.

Grill en bak de quesadilla

Grill een van de glutenvrije volkoren of mais wraps om een heerlijke smaak toe te voegen. Verwarm een andere wrap in een koekenpan, bestrooi met geraspte Manchego of een andere smeltkaas naar keuze, en beleg met de gebakken groentemix. Voeg nog wat extra kaas toe en leg de gegrilde wrap erbovenop. Druk lichtjes aan en bak de quesadilla totdat de kaas volledig gesmolten is.

Deze Quesadilla met Paprika en Rode Ui is niet alleen glutenvrij, maar ook boordevol smaak. Serveer het als een feestelijk borrelhapje of geniet ervan als een snelle lunch.

Quesadilla paprika en rode ui

Quesadilla met paprika en rode ui

(glutenvrij)
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 20 minuten
Gang Borrelhapje, lunch, snack
Porties 2 porties

Ingrediënten
  

  • 4 st (Glutenvrije) volkoren of mais wraps
  • 2 st Paprika in dunne reepjes gesneden
  • 1 st Rode uit in dunne halve maantjes gesneden
  • 200 gr Geraspte Manchego of andere smeltkaas
  • 1 tl Komijnzaadpoeder
  • 1 tl Paprikapoeder
  • Snufje Zout

Instructies
 

  • Bak de paprika en ui kort aan in een pan. Voeg de kruiden toe en roer door.
  • Grill een van de wraps.
  • Verwarm een wrap in een koekenpan. Bestrooi deze met kaas en beleg met de groentes. Bestrooi met weer wat kaas. Leg hier bovenop de gegrilde wrap en druk licht aan. Bak de quesadilla totdat de kaas is gesmolten.
Trefwoord Quesadilla, wrap

Andere lunch recepten

  • vegetarische tonijnsalade van kikkererwten
  • Aubergine caprese
  • Naanpizza-met-pesto-en-paprika
  • Makkelijke vegetarische salade recepten Atjar tjapoer kikkererwten salade met curry mayonaise
    Atjar Tjampoer kikkererwten salade
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Makkelijke vegetarische salade recepten Regenboogsalade met noedels
    Regenboog salade met noedels
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Vegetarische quesadilla uit de oven met linzen
    Quesadilla uit de oven met linzen
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met rode biet ricotta geitenkaas en walnoten
    Flammkuche met rode biet en geitenkaas
    Makkelijke vegetarische salade recepten Pompoen salade met feta en walnoten
    Pompoen salade met feta en walnoten
    Makkelijke vegetarische recepten Broodje met hummus pesto avocado en kiemgroente
    Broodje hummus met avocado
    Makkelijke vegetarische recepten Kaneelbroodjes maken zonder bladerdeeg
    Eenvoudige smeuïge kaneelbroodjes
    gezonde salades met weinig calorieën
    Veldsla met tomaat komkommer en pesto

    Ontvang de nieuwste blogs, recepten en inspiratie!

  • JANNE MEIJSSEN, oprichter van Vega Makkelijk, is getrouwd en heeft twee kinderen. Ze heeft inmiddels drie kookboeken uitgebracht. Naast haar leuke baan heeft ze aandacht voor een gezond, voedzaam en lekker voedingspatroon. De kennis die zij hierin opdoet vertaalt zij in gezonde makkelijke recepten en informatieve blogs.

  • Bekijk ook eens deze recepten

  • Boerenkool salade met kikkererwten tomaat en parmezaan
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Tomaten orzo met paprika en crunchy salie
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Spinazie ricotta taart met feta
  • Makkelijke vegetarische recepten Quinoa met oven gebakken groentes halloumi en muntdip
  •  

    Ontvang kookinspiratie, de nieuwste recepten en blogs

    Schrijf je in voor de

    NIEUWSBRIEF