AARDBEIEN CHEESECAKE WENTELTEEFJE
Deze heerlijke lekkernij combineert de romige zaligheid van cheesecake met de warmte en knapperigheid van een wentelteefje, en wordt afgewerkt met sappige stukjes aardbei. Een verrassend lekker recept deze Aardbeien Cheesecake Wentelteefje.
Bereid de aardbeien cheesecake
Begin met het bereiden van het romige aardbeienmengsel door lichte roomkaas te mengen met verse aardbeien. Roer goed door zodat de zoete smaak van de aardbeien zich vermengt met de fluweelzachte roomkaas.
Besmeer een plak zuurdesembrood met dit heerlijke aardbeienmengsel en leg er een andere plak bovenop om een smaakvolle sandwich te creëren.
Wentelteefjes maken
Klop vervolgens een ei samen met vanille-extract en melk in een schaaltje. Dompel de samengestelde boterham kort onder in dit mengsel, draai hem om en herhaal aan de andere kant.
Verwarm een koekenpan op medium temperatuur en bak de wentelteefjes in enkele minuten goudbruin aan beide zijden.
Serveer deze Aardbeien Cheesecake Wentelteefjes als een traktatie bij de lunch. Met de romige vulling, zoete aardbeien en knapperige buitenkant zullen deze wentelteefjes zeker een favoriet worden. Geniet van elke verrukkelijke hap van dit eenvoudige maar decadente recept!
Aardbeien cheesecake wentelteefje
Ingrediënten
- 4 st Zuurdesembrood plakken
- 100 gr Roomkaas light
- 4 st Aarbeien in stukjes gesneden
- 2 st Ei
- 1 tl Vanille extract
- 2 el Melk
Instructies
- Doe de roomkaas in een schaaltje en klop los met een garde. Voeg de aardbeien er aan toe en roer door.
- Besmeer een boterham met het aardbeienmengsel en leg een andere boterham er bovenop.
- Klop het ei samen met het vanille extract en de melk los in een schaaltje.
- Verwarm een koekenpan op medium temperatuur.
- Leg een besmeerde boterham kort in het eimengsel. Draai de boterham om en leg ook deze kan kort in het eimengsel.
- Bak de boterham in enkele minuten gaar aan beide kanten.
Andere lunch recepten
JANNE MEIJSSEN, oprichter van Vega Makkelijk, is getrouwd en heeft twee kinderen. Ze heeft inmiddels drie kookboeken uitgebracht. Naast haar leuke baan heeft ze aandacht voor een gezond, voedzaam en lekker voedingspatroon. De kennis die zij hierin opdoet vertaalt zij in gezonde makkelijke recepten en informatieve blogs.
Bekijk ook eens deze recepten
