GEZONDE CHOCOLADE TRUFFELS VAN GRIEKSE YOGHURT
Met deze Gezonde Chocolade Truffels van Griekse Yoghurt kan je blijvend genieten van de smaak va truffels zonder de volle calorieën die echte truffels bevatten.
De bereiding
Met een bereidingstijd van slechts 20 minuten en geen ingewikkelde stappen, zijn deze chocolade truffels de perfecte keuze voor een snelle, smaakvolle lekkernij. Begin met het smelten van grof gehakte pure chocolade au-bain-marie of in de magnetron. Voeg vervolgens Griekse yoghurt toe en een snufje zout, spatel alles samen tot een zijdezacht beslag en laat het kort afkoelen zodat het steviger wordt.
Maak eenvoudigweg kleine balletjes van het chocolade-yoghurtmengsel en rol ze door cacaopoeder voor dat klassieke truffelomhulsel. Het resultaat? Een perfecte combinatie van romigheid en intense chocoladesmaak die smelt op de tong.
Of je nu op zoek bent naar een decadent dessert, een feestelijke traktatie, of gewoon een moment van puur genot, deze Chocolade Truffels van Griekse Yoghurt zullen zeker je smaakpapillen betoveren. Bewaar ze in de koelkast of vriezer voor een heerlijke traktatie op elk gewenst moment.
Chocolade truffels van Griekse yoghurt
Ingrediënten
- 200 gr Pure chocolade 70% grof gehakt
- 55 gr Griekse yoghurt (niet 0% of 10% vet)
- 3 el Cacaopoeder
- Snufje Zout
Instructies
- Smelt de chocolade au-bain-marie of met intervallen van 30 seconden in de magnetron.
- Voeg de Griekse yoghurt en het zout bij de gesmolten chocolade en spatel tot een egaal beslag. Laat het beslag even afkoelen zodat het steviger wordt.
- Maak balletjes van het chocoladebeslag en rol ze door de cacaopoeder.
- Tip: Bewaar de truffels afgesloten in de koelkast of vriezer.
Andere zoete recepten
JANNE MEIJSSEN, oprichter van Vega Makkelijk, is getrouwd en heeft twee kinderen. Ze heeft inmiddels drie kookboeken uitgebracht. Naast haar leuke baan heeft ze aandacht voor een gezond, voedzaam en lekker voedingspatroon. De kennis die zij hierin opdoet vertaalt zij in gezonde makkelijke recepten en informatieve blogs.
Bekijk ook eens deze recepten
