GEZONDE CHOCOLADE TRUFFELS VAN GRIEKSE YOGHURT

Name: Gezonde chocolade truffels van Griekse yoghurt
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 200 gr Pure chocolade 70% (grof gehakt); 55 gr Griekse yoghurt (Bij voorkeur vol vet, eventueel 10% vet); 3 el Cacaopoeder; Snufje Zout

Met deze Gezonde Chocolade Truffels van Griekse Yoghurt kan je blijvend genieten van de smaak va truffels zonder de volle calorieën die echte truffels bevatten.

De bereiding

Deze Gezonde Chocolade Truffels van Griekse Yoghurt bieden een heerlijke manier om van de smaak van truffels te genieten zonder de zware calorieën van traditionele varianten. Ze zijn eenvoudig te maken, met slechts een paar ingrediënten en een snelle bereidingstijd van 20 minuten. De romige textuur van Griekse yoghurt in combinatie met de rijke smaak van pure chocolade zorgt voor een perfecte balans, terwijl het cacaopoeder de klassieke truffelervaring compleet maakt. Ideaal voor een gezonde snack of als feestelijke traktatie!

De bereiding

Met een bereidingstijd van slechts 20 minuten en geen ingewikkelde stappen, zijn deze chocolade truffels de perfecte keuze voor een snelle, smaakvolle lekkernij. Begin met het smelten van grof gehakte pure chocolade au-bain-marie of in de magnetron. Voeg vervolgens Griekse yoghurt toe en een snufje zout, spatel alles samen tot een zijdezacht beslag en laat het kort afkoelen zodat het steviger wordt. Maak eenvoudigweg kleine balletjes van het chocolade-yoghurtmengsel en rol ze door cacaopoeder voor dat klassieke truffelomhulsel.

Gezonde chocolade truffels van Griekse yoghurt

(glutenvrij)

Recept afdrukken Pin recept

Bereidingstijd 20

Totale tijd 20

Gang snack, zoete snack

Porties 12 stuks

Ingrediënten

200 gr Pure chocolade 70% grof gehakt
55 gr Griekse yoghurt Bij voorkeur vol vet, eventueel 10% vet
3 el Cacaopoeder
Snufje Zout

Instructies

Smelt de chocolade au-bain-marie of met intervallen van 30 seconden in de magnetron.
Voeg de Griekse yoghurt en het zout bij de gesmolten chocolade en spatel tot een egaal beslag. Laat het beslag even afkoelen zodat het steviger wordt.
Maak balletjes van het chocoladebeslag. Rol vervolgens de balletjes door de cacaopoeder. Herhaal dit totdat het cacaopoeder er mooi op blijft liggen.
Serveer de balletjes op kamertemperatuur.
Tip: Bewaar de truffels afgesloten in de koelkast of vriezer.