BANANENBROOD MUFFINS

Deze heerlijke Bananenbrood Muffins zijn niet alleen een smakelijk ontbijt, maar ook een ideale snack voor elk moment van de dag.

Bananenbrood muffins met cacao poeder

De bereiding

Boordevol bananensmaak en verrijkt met de toegevoegde decadentie van cacao, zijn deze muffins een feest voor de smaakpapillen. Het beste van alles is dat ze lactosevrij zijn, zodat ook degenen met lactose-intolerantie volop kunnen genieten. Met de eenvoudige instructies en een handvol gezonde ingrediënten, waaronder speltmeel, boekweitmeel en smeuïge pindakaas, zijn deze muffins snel klaar voor de oven. Of je ze nu als ontbijt, in een smoothie of als zoete snack serveert, deze bananenbrood muffins zijn een heerlijke traktatie waarvan je zonder schuldgevoel kunt genieten. Verwarm de oven voor, pak je muffinvormpjes en laten we aan de slag gaan met dit verrukkelijke recept!

Bananenbrood muffins met cacao poeder

Bananenbrood muffins

(lactosevrij)
Bereidingstijd 15 minuten
Oventijd 20 minuten
Totale tijd 35 minuten
Gang Ontbijt, smoothie, snack, zoete snack
Porties 4 st

Equipment

  • Oven

Ingrediënten
  

  • 2 st Banaan
  • 100 gr Speltmeel
  • 50 gr Boekweitmeel of vervang door spelt- of amandelmeel
  • 50 ml Zonnebloemolie
  • 1 el Smeuïge 100% pindakaas
  • 1 el Cacaopoeder
  • 2 st Ei
  • 1 tl Bakpoeder
  • Snufje Zout

Instructies
 

  • Verwarm de oven op 180 graden. Vet 4 muffinvormen in of gebruik papieren muffin bakjes.
  • Doe alle ingrediënten in de keukenmachine en pureer tot een glad beslag.
  • Stort het beslag in 4 muffinvormen. Bak ze 20 min in de oven. Maak je meer muffins van deze hoeveelheid beslag, dan zijn de muffins kleiner en is de baktijd korter.
Trefwoord bananenbrood, bananencake, chocolade muffin, muffins

Andere zoete recepten

  • Appelkoeken gezoet met appelmoes2
  • Coockie dough chocolade chip balletjes
  • Makkelijke vegetarische recepten Plaatcake citroen blauwe bessen
  • Makkelijke vegetarische salade recepten Atjar tjapoer kikkererwten salade met curry mayonaise
    Atjar Tjampoer kikkererwten salade
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Makkelijke vegetarische salade recepten Regenboogsalade met noedels
    Regenboog salade met noedels
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Vegetarische quesadilla uit de oven met linzen
    Quesadilla uit de oven met linzen
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met rode biet ricotta geitenkaas en walnoten
    Flammkuche met rode biet en geitenkaas
    Makkelijke vegetarische salade recepten Pompoen salade met feta en walnoten
    Pompoen salade met feta en walnoten
    Makkelijke vegetarische recepten Broodje met hummus pesto avocado en kiemgroente
    Broodje hummus met avocado
    Makkelijke vegetarische recepten Kaneelbroodjes maken zonder bladerdeeg
    Eenvoudige smeuïge kaneelbroodjes
    gezonde salades met weinig calorieën
    Veldsla met tomaat komkommer en pesto

    Ontvang de nieuwste blogs, recepten en inspiratie!

  • JANNE MEIJSSEN, oprichter van Vega Makkelijk, is getrouwd en heeft twee kinderen. Ze heeft inmiddels drie kookboeken uitgebracht. Naast haar leuke baan heeft ze aandacht voor een gezond, voedzaam en lekker voedingspatroon. De kennis die zij hierin opdoet vertaalt zij in gezonde makkelijke recepten en informatieve blogs.

  • Bekijk ook eens deze recepten

  • Boerenkool salade met kikkererwten tomaat en parmezaan
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Tomaten orzo met paprika en crunchy salie
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Spinazie ricotta taart met feta
  • Makkelijke vegetarische recepten Quinoa met oven gebakken groentes halloumi en muntdip
  •  

    Ontvang kookinspiratie, de nieuwste recepten en blogs

    Schrijf je in voor de

    NIEUWSBRIEF