ZWARTE BONEN MINI BURGER

Op zoek naar een lekkere en toch gezonde vegetarische optie voor je volgende BBQ? Deze zwarte bonen mini burgers met chipotle mayonaise zijn een smakelijk vegetarisch alternatief dat zeker indruk zal maken op je gasten. 

Makkelijke vegetarische bbq recepten Zwarte bonen mini burgers met chipotle mayonaise

De bereiding

Gevuld met voedzame zwarte bonen, fijngesneden rode ui, en aromatische kruiden zoals koriander, knoflookpoeder en komijnzaadpoeder, bieden deze mini burgers een explosie van smaak in elke hap. Het toevoegen van cayennepeper geeft een pittige kick die perfect wordt gebalanceerd door de romige en rokerige smaak van de chipotle mayonaise.

Met slechts een handvol ingrediënten en een paar simpele stappen, zijn deze mini burgers snel en gemakkelijk te bereiden, waardoor ze een ideale keuze zijn voor drukke zomeravonden. Serveer ze op een bedje van knapperige komkommerplakjes voor extra frisheid en geniet van de heerlijke smaken die samenkomen in deze smakelijke traktatie.

Makkelijke vegetarische bbq recepten Zwarte bonen mini burgers met chipotle mayonaise

Zwarte bonen mini burger met chipotle mayonaise

Bereidingstijd 30 minuten
Totale tijd 30 minuten
Gang bbq
Porties 8 mini burgers

Equipment

  • BBQ

Ingrediënten
  

Voor de zwarte bonen burgers

  • 1 blik Zwarte bonen 240 gr uitlekgewicht, afgespoeld en uitgelekt
  • 7,5 gr Koriander of peterselie, blaadjes fijngesneden
  • 1/2 st Rode ui fijngesneden
  • 1 st Ei
  • 1 tl Knoflookpoeder
  • 1/2 tl Cayennepeper
  • 1/2 tl Komijnzaadpoeder
  • 3 el Boekweitmeel of een ander meelsoort

Voor de chipotle saus

  • (Plantaardige) yoghurtmayonaise naar smaak
  • Tabasco chipotle naar smaak

Voor de garnering

  • Komkommer

Instructies
 

  • Doe alle ingrediënten in de keukenmachine en breng op smaak met zout en peper. Pulseer het mengsel een aantal keer totdat je een semi gepureerde structuur hebt. Maak je handen nat en maak 8 burgers van het bonenmengsel. Later op de dag pas bbq-en? Bedek de burgers met vershoudfolie en bewaar ze in de koelkast.
  • Verwarm de bbq grill op een hoge stand. Grill de burgers in ongeveer 10 min gaar. Keer ze na een aantal minuten. Voelt de burger stevig? Dan is hij gaar.

Voor de chipotle saus

  • Meng de yoghurt mayonaise met de tabasco chipotle. Gebruik de verhouding 1 el yoghurt mayonaise met 1 tl tabasco chipotle.

Voor de garnering

  • Maak plakjes van de komkommer met een dunschiller.
Trefwoord zwarte bonen burger

Andere recepten voor het avondeten

  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Nacho bloemkoolschotel
  • Makkelijke vegetarische recepten Quinoa met oven gebakken groentes halloumi en muntdip
  • Makkelijke vegetarische recepten
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Vegetarische quesadilla uit de oven met linzen
    Quesadilla uit de oven
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met rode biet ricotta geitenkaas en walnoten
    Flammkuche met rode biet en geitenkaas
    Makkelijke vegetarische recepten Broodje met hummus pesto avocado en kiemgroente
    Broodje hummus met avocado
    Makkelijke vegetarische recepten Kaneelbroodjes maken zonder bladerdeeg
    Eenvoudige smeuïge kaneelbroodjes
    gezonde salades met weinig calorieën
    Veldsla met tomaat komkommer en pesto

    Ontvang de nieuwste blogs, recepten en inspiratie!

  • JANNE MEIJSSEN, oprichter van Vega Makkelijk, is getrouwd en heeft twee kinderen. Ze heeft twee kookboeken uitgebracht en is inmiddels bezig met het derde kookboek. Naast haar leuke baan heeft ze aandacht voor een gezond, voedzaam en lekker voedingspatroon. De kennis die zij hierin opdoet vertaalt zij in gezonde makkelijke recepten en interessante blogs.

  • Bekijk ook eens deze recepten

  • Boerenkool salade met kikkererwten tomaat en parmezaan
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Tomaten orzo met paprika en crunchy salie
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Spinazie ricotta taart met feta
  • Makkelijke vegetarische recepten Quinoa met oven gebakken groentes halloumi en muntdip