ZOETE TOSTADA'S MET LIMOEN CHEESECAKE

De heerlijke zoet frisse cheesecake laag in combinatie met de crunchy tostada maakt deze Zoete Tostada’s met Limoen Cheesecake onweerstaanbaar.

Zoete tostada's met limoen cheesecake en blauwe bessen

TOSTADA

Een tostada is een gerecht uit de Mexicaanse keuken dat bestaat uit een knapperige, platte tortilla die is gebakken of gefrituurd tot hij stevig is. Deze tortilla wordt vervolgens belegd met verschillende ingrediënten, waardoor het een opengevouwen, crispy taco-achtige schotel wordt. De toppings variëren en kunnen bestaan ​​uit bonen, vlees (zoals kip, rundvlees of varkensvlees), groenten, kaas, zure room, guacamole en salsa.

ZOETE VARIATIE

Deze lekkernij is niet alleen onweerstaanbaar lekker, maar ook nog eens glutenvrij, lactosevrij en veganistisch! Met de heerlijk knapperige blauwe maïs tortilla’s als basis, bieden deze tostada’s een perfecte combinatie van smaken en texturen. De romige kokosyoghurt met de frisse kick van limoen en een vleugje plantaardige roomkaas zorgt voor een zalige cheesecake-ervaring. 

Garneer met poedersuiker, vers fruit en limoenrasp voor de finishing touch. Snel en eenvoudig te bereiden, zijn deze Zoete Tostada’s een fantastische keuze voor een snack, toetje of elk moment dat je zin hebt in iets zoets. Laat je smaakpapillen dansen met deze glutenvrije, lactosevrije en veganistische traktatie!

Zoete tostada's met limoen cheesecake en blauwe bessen

Zoete tostada's met limoen cheesecake van kokos yoghurt

(glutenvrij, lactosevrij, vegan)
Bereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 15 minuten
Gang snack, toetje, zoete snack
Porties 2 stuks

Equipment

  • Oven

Ingrediënten
  

  • 2 st Blauwe mais tortilla's 100% maistortilla's zijn glutenvrij

Voor de limoen cheesecake

  • 1 st Limoen sap en rasp
  • 150 gr Kokosyoghurt
  • 2 tl (Plantaardige) roomkaas light
  • Poedersuiker naar smaak

Voor de garnering

  • Poedersuiker
  • Vers fruit
  • Limoenrasp

Instructies
 

  • Verwarm de oven op 200 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  • Bestrijk de mais tortilla's aan beide kanten met een klein beetje olie. Leg ze op de bakplaat zonder dat ze elkaar raken. Bak de tortilla's in totaal 8 minuten. Na 4 minuten draai je de tortilla's om. Laat de tortilla's, nu tostada's, na het bakken afkoelen.

Voor de limoen cheesecake

  • Doe alle ingrediënten in een schaaltje en meng met elkaar. Breng op smaak met poedersuiker.
  • Beleg de tostada's met een de limoen cheesecake vulling en garneer met vers fruit en poedersuiker.
Trefwoord Cheesecake, limoen cheesecake, tostada

Andere zoete recepten

  • Appelkoeken gezoet met appelmoes2
  • Coockie dough chocolade chip balletjes
  • Makkelijke vegetarische recepten Plaatcake citroen blauwe bessen
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Vegetarische quesadilla uit de oven met linzen
    Quesadilla uit de oven
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met rode biet ricotta geitenkaas en walnoten
    Flammkuche met rode biet en geitenkaas
    Makkelijke vegetarische recepten Broodje met hummus pesto avocado en kiemgroente
    Broodje hummus met avocado
    Makkelijke vegetarische recepten Kaneelbroodjes maken zonder bladerdeeg
    Eenvoudige smeuïge kaneelbroodjes
    gezonde salades met weinig calorieën
    Veldsla met tomaat komkommer en pesto

    Ontvang de nieuwste blogs, recepten en inspiratie!

  • JANNE MEIJSSEN, oprichter van Vega Makkelijk, is getrouwd en heeft twee kinderen. Ze heeft twee kookboeken uitgebracht en is inmiddels bezig met het derde kookboek. Naast haar leuke baan heeft ze aandacht voor een gezond, voedzaam en lekker voedingspatroon. De kennis die zij hierin opdoet vertaalt zij in gezonde makkelijke recepten en interessante blogs.

  • Bekijk ook eens deze recepten

  • Boerenkool salade met kikkererwten tomaat en parmezaan
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Tomaten orzo met paprika en crunchy salie
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Spinazie ricotta taart met feta
  • Makkelijke vegetarische recepten Quinoa met oven gebakken groentes halloumi en muntdip