HALLOUMI SPIESJES IN GRIEKSE YOGHURT MUNT MARINADE

Op zoek naar een verrukkelijk en eenvoudig gerecht voor je volgende barbecue? Deze zoete aardappel pakketjes zijn een ware smaakexplosie! Met slechts een handvol ingrediënten creëer je een heerlijk bijgerecht dat zowel verrassend als bevredigend is. 

Makkelijke vegetarische bbq recepten Zoete aardappel pakketjes met feta rozemarijn en limoen

De bereiding

De zoete aardappel wordt gesneden in blokjes, gemengd met een vleugje olie en vervolgens verrijkt met de hartige smaak van plantaardige feta. Maar het is de toevoeging van verse rozemarijn en plakjes limoen die deze pakketjes echt naar een hoger niveau tillen, met hun aromatische flair en verfrissende citrusaccent. Omhuld in aluminiumfolie en geroosterd op de barbecue, ontwikkelen de smaken zich tot een harmonieuze symfonie van zoet, hartig en citrus, perfect gebalanceerd en onweerstaanbaar lekker. 

Bovendien is dit gerecht niet alleen glutenvrij, lactosevrij en veganistisch, maar ook snel en gemakkelijk te bereiden, waardoor het een ideale keuze is voor een zomerse avond vol grillplezier. \

Serveer deze zoete aardappel pakketjes als een smakelijke aanvulling op je BBQ-menu en laat je gasten versteld staan van de heerlijke combinatie van smaken en texturen.

Makkelijke vegetarische bbq recepten Zoete aardappel pakketjes met feta rozemarijn en limoen

Zoete aardappel pakketjes met feta limoen en rozemarijn

(glutenvrij, lactosevrij, vegan)
Bereidingstijd 15 minuten
Baktijd 20 minuten
Totale tijd 35 minuten
Gang bbq
Porties 2 porties

Equipment

  • Aluminiumfolie

Ingrediënten
  

  • 300 gr Zoete aardappel
  • 50 gr (Plantaardige) feta
  • 4 takjes Rozemarijn
  • 1 st Limoen in 4 plakjesgesneden

Instructies
 

  • Snij de zoete aardappel in stukjes van ongeveer 2 cm. Pak twee stukken aluminium folie en verdeel hierover de zoete aardappel. Voeg een klein beetje olie toe en hussel alles door elkaar. Verkruimel de feta over de aardappel. Leg de rozemarijn en de limoenplakjes ertussen en vouw de pakketjesdicht.
  • Rooster de pakketjes in ongeveer 25 min gaar op de BBQ bijeen temperatuur van 180 graden. De baktijd is afhankelijk van de temperatuur van de BBQ en de dikte van de aardappelblokjes. De aardappeltjes moeten een zachte structuur hebben.
Trefwoord Zoete aardappel

Andere recepten voor het avondeten

  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Nacho bloemkoolschotel
  • Makkelijke vegetarische recepten Quinoa met oven gebakken groentes halloumi en muntdip
  • Makkelijke vegetarische recepten
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Vegetarische quesadilla uit de oven met linzen
    Quesadilla uit de oven
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met rode biet ricotta geitenkaas en walnoten
    Flammkuche met rode biet en geitenkaas
    Makkelijke vegetarische recepten Broodje met hummus pesto avocado en kiemgroente
    Broodje hummus met avocado
    Makkelijke vegetarische recepten Kaneelbroodjes maken zonder bladerdeeg
    Eenvoudige smeuïge kaneelbroodjes
    gezonde salades met weinig calorieën
    Veldsla met tomaat komkommer en pesto

    Ontvang de nieuwste blogs, recepten en inspiratie!

  • JANNE MEIJSSEN, oprichter van Vega Makkelijk, is getrouwd en heeft twee kinderen. Ze heeft twee kookboeken uitgebracht en is inmiddels bezig met het derde kookboek. Naast haar leuke baan heeft ze aandacht voor een gezond, voedzaam en lekker voedingspatroon. De kennis die zij hierin opdoet vertaalt zij in gezonde makkelijke recepten en interessante blogs.

  • Bekijk ook eens deze recepten

  • Boerenkool salade met kikkererwten tomaat en parmezaan
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Tomaten orzo met paprika en crunchy salie
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Spinazie ricotta taart met feta
  • Makkelijke vegetarische recepten Quinoa met oven gebakken groentes halloumi en muntdip