Zoete aardappel pakketjes met feta limoen en rozemarijn
(glutenvrij, lactosevrij, vegan)
Equipment
- Aluminiumfolie
Ingrediënten
- 300 gr Zoete aardappel
- 50 gr (Plantaardige) feta
- 4 takjes Rozemarijn
- 1 st Limoen in 4 plakjesgesneden
Instructies
- Snij de zoete aardappel in stukjes van ongeveer 2 cm. Pak twee stukken aluminium folie en verdeel hierover de zoete aardappel. Voeg een klein beetje olie toe en hussel alles door elkaar. Verkruimel de feta over de aardappel. Leg de rozemarijn en de limoenplakjes ertussen en vouw de pakketjesdicht.
- Rooster de pakketjes in ongeveer 25 min gaar op de BBQ bijeen temperatuur van 180 graden. De baktijd is afhankelijk van de temperatuur van de BBQ en de dikte van de aardappelblokjes. De aardappeltjes moeten een zachte structuur hebben.