ZELF GINGER BEER MAKEN
Zelf Ginger Beer maken is super eenvoudig en smaakvoller! Ginger beer is een verfrissend drankje dat je gemakkelijk thuis kunt maken met een paar eenvoudige ingrediënten en hulpmiddelen. Dit recept biedt een snelle en makkelijke manier om je zelf ginger beer te bereiden, perfect voor een warme dag of als basis voor een cocktail.
Ginger Beer
Ginger beer staat bekend om zijn pittige, intense gembersmaak en wordt vaak gebruikt als mixer in cocktails, zoals de bekende Moscow Mule. De verfrissende en kruidige eigenschappen maken het populair over de hele wereld, zowel puur als in gemixte dranken.
Ginger beer is een bruisende drank die zijn oorsprong vindt in het 18e-eeuwse Engeland. Oorspronkelijk werd het gebrouwen door fermentatie van gember, suiker en water, waardoor het een lichte alcoholische inhoud kreeg. In de moderne tijd wordt het vaak gemaakt door het mengen van koolzuurhoudend water met gemberextract en suiker, zonder het fermentatieproces, waardoor het meestal geen alcohol bevat.
Zelf Ginger Beer maken
Om zelf ginger beer te maken, begin je met het voorbereiden van de gember: schil een stuk verse gember ter grootte van een duim en rasp deze fijn met een blokrasp. Plaats een bolzeefje boven een glas en schep de geraspte gember erin, druk vervolgens met een lepeltje het sap uit de gember.
Halveer daarna een limoen en knijp het sap uit boven het glas met het gembersap. Voeg de maple siroop toe en, als je voor de alcoholische versie kiest, de wodka. Meng deze ingrediënten goed door elkaar.
Verdeel het gemberdrankje over twee glazen, voeg ijsblokjes toe en vul het aan met Spa rood (koolzuurhoudend water) naar smaak. Serveer het meteen en geniet van je zelfgemaakte, verfrissende ginger beer.
Wil je de ginger beer bewaren? Meng het gembersap, de maple siroop en het limoensap met elkaar en bewaar dit in de koelkast. Voeg de Spa rood en de ijsblokjes pas toe bij serveren.
Zelf ginger beer maken
Equipment
- 1 Blokrasp
- 1 Bolzeefje
Ingrediënten
- 1 duimformaat Verse gember (om te raspen) of 30 ml verse gembersap
- 30 ml Maple siroop
- 1 st Limoen alleen het sap
- 60 ml Wodka (optioneel, niet voor alcoholvrij)
- Spa rood naar smaak
- IJsblokjes
Instructies
- Leg alvast het bolzeefje op een glas.
- Snij de schil van de verse gember. Rasp vervolgens de gember fijn met een blokrasp. Schep de geraspte gember in het bolzeefje en druk het vocht uit de gember met behulp van een lepeltje.
- Halveer de limoen. Knijp het sap eruit boven het glas met het gember sap.
- Voeg nu ook de maple siroop en de wodka toe als je kiest voor een alcoholische drank. Meng alle ingredienten goed met elkaar.
- Verdeel het gemberdrankje over twee glazen. Voeg ijsblokjes toe en vul het drankje aan met spa rood naar smaak.
Andere lunch recepten
JANNE MEIJSSEN, oprichter van Vega Makkelijk, is getrouwd en heeft twee kinderen. Ze heeft inmiddels drie kookboeken uitgebracht. Naast haar leuke baan heeft ze aandacht voor een gezond, voedzaam en lekker voedingspatroon. De kennis die zij hierin opdoet vertaalt zij in gezonde makkelijke recepten en informatieve blogs.
Bekijk ook eens deze recepten
