WRAPS MET VEGA KIP EN KIKKERERWTEN IN TOMATENSAUS

Een no-nonsens gerecht deze Wraps met Vega Kip en Kikkererwten in Tomatensaus. Je hebt het snel op tafel en met het vleugje sinaasappel leent dit gerecht zich goed voor warme zomerdagen.

Wraps met vega kip kikkererwten in tomatensaus

In 20 min bereidt

Voor een no-nonsense diner dat binnen 20 minuten op tafel staat, zijn deze Wraps met Vega Kip en Kikkererwten in Tomatensaus perfect. Met ingrediënten die niet om aandacht schreeuwen maar wel om smaak, zul je versteld staan van het gemak en de heerlijke uitkomst.

Maak de tomatensaus

In een handomdraai fruit je knoflook en ui in de pan, gevolgd door vega kipstukjes en reepjes zoete puntpaprika. Na 7 minuten bakken voeg je kikkererwten, tomatenpuree, oregano, komijnzaadpoeder, korianderblad en een vleugje chilipoeder toe. Giet er sinaasappelsap, witte wijn azijn en maïzena bij en roer alles door. Als de saus te dik wordt, voeg je simpelweg een scheutje water toe.

Beleg de wraps

Beleg de volkoren XL wraps met little gem sla en het vega kip-kikkererwten mengsel. Garneer met verse koriander en geniet zonder gedoe van een heerlijke maaltijd. Wraps waren nog nooit zo eenvoudig én smaakvol!

Wraps met vega kip kikkererwten in tomatensaus

Wraps met vega kip en kikkererwten in tomatensaus

Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 20 minuten
Gang diner
Porties 2 porties

Ingrediënten
  

  • 2 st Volkoren XL wraps
  • 2 st Zoete puntpaprika in reepjes gesneden
  • 160 gr Vega kipstukjes
  • 1 st Little gem sla
  • 1 blik Kikkererwten 240 gr, afgespoeld en uitgelekt
  • 70 gr Tomatenpuree
  • 1/2 st Sinaasappel alleen het sap
  • 1 st Rode ui fijngesneden
  • 2 st Knoflook geperst of fijngesneden
  • 2 tl Oregano
  • 1 tl Komijnzaadpoeder
  • 1 tl Korianderblad
  • Snufje Chilipoeder
  • 1 tl Maïzena
  • 1 el Witte wijn azijn

Voor de garnering

  • Koriander

Instructies
 

  • Fruit de knoflook en ui kort aan in de pan met wat olie. Voeg de vega kikstukjes en de paprika toe en bak 7 min mee.
  • Doe de kikkererwten, tomatenpuree, de oregano, het komijnzaadpoeder, korianderblad en de chilipoeder in dezelfde pan en bak enkele minuten. Voeg daarna het sinaasappelsap, het azijn en de maïzena toe en roer door. Voeg eventueel een scheutje water toe als de saus te veel indikt.
  • Beleg de wraps met de little gem sla en het kip-kikkererwten mengsel. Garneer het gerecht.
Trefwoord kikkererwten, wrap

Andere recepten voor het avondeten

  • Vegetarische recepten zonder vleesvervangers
  • Vegetarische recepten zonder vleesvervangers
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Vegetarische quesadilla uit de oven met linzen
  • Mediterrane aubergine salade
    Flammkuche met tomaat en geitenkaas
    Chocolade pasta zonder suiker
    Ricotta met gegrilde perziken
    Bananenbrood met cottage cheese
    Bananenbrood met cottage cheese
    Griekse salade als hoofdgerecht met quinoa
    Griekse salade met quinoa
    Makkelijke vegetarische recepten Zomerse cake recept met nectarine
    Zomerse cake recept met nectarine
    Makkelijke vegetarische recepten fluffy amarican pancakes
    Amarican fluffy pancakes
    naanbrood van cottage cheese en ei - makkelijke vegetarische recepten
    Naanbrood van cottage cheese en ei
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Gebakken wraps met zwarte bonen tomaten vulling
    Gebakken wraps met zwarte bonen tomaten vulling
    Vegetarische rendang van spitskool en oesterzwammen makkelijke vegetarische recepten avondeten
    Rendang van spitskool en oesterzwammen
    Gezonde carrot cake met griekse yoghurt walnoten en rozijnen
    Gezonde carrot cake met Griekse yoghurt
    Vegetarische saté recept van tofu met rijst en sperziebonen
    Saté van tofu met rijst en sperziebonen
    Makkelijke vegetarische salade recepten Atjar tjapoer kikkererwten salade met curry mayonaise
    Atjar Tjampoer kikkererwten salade
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Makkelijke vegetarische salade recepten Regenboogsalade met noedels
    Regenboog salade met noedels
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Vegetarische quesadilla uit de oven met linzen
    Quesadilla uit de oven met linzen
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met rode biet ricotta geitenkaas en walnoten
    Flammkuche met rode biet en geitenkaas
    Makkelijke vegetarische salade recepten Pompoen salade met feta en walnoten
    Pompoen salade met feta en walnoten
    Makkelijke vegetarische recepten Broodje met hummus pesto avocado en kiemgroente
    Broodje hummus met avocado
    Makkelijke vegetarische recepten Kaneelbroodjes maken zonder bladerdeeg
    Eenvoudige smeuïge kaneelbroodjes

    Ontvang de nieuwste blogs, recepten en inspiratie!

  • JANNE MEIJSSEN, oprichter van Vega Makkelijk, is getrouwd en heeft twee kinderen. Ze heeft inmiddels drie kookboeken uitgebracht. Naast haar leuke baan heeft ze aandacht voor een gezond, voedzaam en lekker voedingspatroon. De kennis die zij hierin opdoet vertaalt zij in gezonde makkelijke recepten en informatieve blogs.

  • Bekijk ook eens deze recepten

  • Bananencake met chocolade en zonder suiker
  • Makkelijke vegetarische salade recepten
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Nacho bloemkoolschotel
  •  

    Schrijf je in voor de

    NIEUWSBRIEF

     

    Of volg me op Instagram: vega.makkelijk