VEGETARISCHE SATÉ BBQ VAN TEMPÉ

Deze Vegetarische Saté BBQ van tempé is een lekker vegetarisch alternatief voor de kipsaté. Bereidt met gemarineerde tempé (of tofu) met een heerlijk eenvoudige pindasaus.

vegetarische saté bbq van tempé 1 makkelijke vegetarische recepten avondeten

Vegetarische saté BBQ recept

Er is niets zo bevredigend als op een stralende zomerdag de grill aan te steken en de heerlijke aroma’s van een smakelijke barbecue te omarmen. Maar voor vegetariërs kan het soms een uitdaging zijn om dezelfde voldoening te vinden zonder vlees op de grill. Gelukkig is er een heerlijk alternatief: een vegetarische variant van de klassieke kipsaté, perfect geschikt voor het barbecuefeest!

vegetarische saté bbq van tempé 2 makkelijke vegetarische recepten avondeten

Ontvang de nieuwste blogs, recepten en inspiratie!

De bereiding

Geniet van een heerlijk en veelzijdig gerecht met deze vegetarische saté bbq van tempé, compleet met een smakelijke satésaus. Perfect voor een zomerse barbecue of een gezellige maaltijd met vrienden en familie.

De tempé wordt gemarineerd in een rijke mix van ketjap, sojasaus en specerijen, waardoor het een diepe smaak krijgt voordat het op de barbecue wordt gegrild. De romige satésaus, gemaakt met pindakaas en kruiden, voegt een heerlijke finishing touch toe. 

Garneer met zoute pinda’s, verse koriander en knapperige cassave voor een extra smaakdimensie. 

vegetarische saté bbq van tempé 3 makkelijke vegetarische recepten avondeten
vegetarische saté bbq van tempé 1 makkelijke vegetarische recepten avondeten

Vegetarische saté bbq van tempé met satésaus

(glutenvrij, lactosevrij, vegan)
Bereidingstijd 25 minuten
Marineren 1 uur
Totale tijd 1 uur 25 minuten
Gang bbq

Equipment

  • BBQ
  • Satéprikkers geweekt in water

Ingrediënten
  

Voor de vegetarische saté bbq

  • 375 gr Tempé

Voor de saté marinade

  • 4 el Ketjap Manis
  • 4 el (Glutenvrije) sojasaus minder zout
  • 4 tl Satémarinade poeder
  • 1 tl Knoflookpoeder
  • 1 tl Witte peper

Voor de satésaus

  • 4 el Smeuïge 100% Pindakaas
  • 3 el (Glutenvrije) sojasaus minder zout
  • 1 st Limoen alleen het sap
  • 2 tl Sambal Oelek of meer naar smaak
  • 1 st Knoflook fijngesneden

Voor de garnering

  • Zoute pinda's
  • Koriander
  • Cassave

Instructies
 

Voor de saté marinade

  • Doe alle ingrediënten in een schaaltje en roer door.

Voor de vegetarische saté bbq

  • Snij de tempé in blokjes van ongeveer 1 cm. Leg de tempé in de marinade en roer goed om. Zorg dat de blokjes volledig zijn bedekt met de marinade. Laat minimaal 1 uur marineren (hoe lang je marineert, hoe meer smaak het geeft).
  • Rijg de tempé blokjes aan een stokje. Grill de tempé 5 - 10 min op de bbq.

Voor de saté saus

  • Meng alle ingrediënten met elkaar in een pannetje. Voeg een scheut water toe en warm de saus op. Als de saus te droog kookt, voeg je extra water toe.
Trefwoord bbq, saté, satésaus, tempé, vegetarische saté

Andere recepten voor het avondeten

  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Nacho bloemkoolschotel
  • Makkelijke vegetarische recepten Quinoa met oven gebakken groentes halloumi en muntdip
  • Makkelijke vegetarische recepten
  • Makkelijke vegetarische salade recepten Atjar tjapoer kikkererwten salade met curry mayonaise
    Atjar Tjampoer kikkererwten salade
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Makkelijke vegetarische salade recepten Regenboogsalade met noedels
    Regenboog salade met noedels
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Vegetarische quesadilla uit de oven met linzen
    Quesadilla uit de oven met linzen
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met rode biet ricotta geitenkaas en walnoten
    Flammkuche met rode biet en geitenkaas
    Makkelijke vegetarische salade recepten Pompoen salade met feta en walnoten
    Pompoen salade met feta en walnoten
    Makkelijke vegetarische recepten Broodje met hummus pesto avocado en kiemgroente
    Broodje hummus met avocado
    Makkelijke vegetarische recepten Kaneelbroodjes maken zonder bladerdeeg
    Eenvoudige smeuïge kaneelbroodjes
    gezonde salades met weinig calorieën
    Veldsla met tomaat komkommer en pesto

    Ontvang de nieuwste blogs, recepten en inspiratie!

  • JANNE MEIJSSEN, oprichter van Vega Makkelijk, is getrouwd en heeft twee kinderen. Ze heeft inmiddels drie kookboeken uitgebracht. Naast haar leuke baan heeft ze aandacht voor een gezond, voedzaam en lekker voedingspatroon. De kennis die zij hierin opdoet vertaalt zij in gezonde makkelijke recepten en informatieve blogs.

  • Bekijk ook eens deze recepten

  • Boerenkool salade met kikkererwten tomaat en parmezaan
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Tomaten orzo met paprika en crunchy salie
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Spinazie ricotta taart met feta
  • Makkelijke vegetarische recepten Quinoa met oven gebakken groentes halloumi en muntdip
  •  

    Ontvang kookinspiratie, de nieuwste recepten en blogs

    Schrijf je in voor de

    NIEUWSBRIEF