VEGETARISCHE KIPKERRIE SALADE VAN JACKFRUIT

Name: Kipkerrie salade van jackfruit
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 150 gr Wortel jullienne; 1 st Appel (in kleine blokjes gesneden); 1 blik Pulled jackfruit (afgespoeld en uitgelekt); 2 el Yoghurt; 2 el Yofresh; 1 el Kerriepoeder

Ontdek een heerlijke en vegetarische twist op de klassieke kipkerrie salade met deze Vegetarische Kipkerrie Salade van Jackfruit.

Vegetarische Kipkerrie in 10 minuten

Neem slechts 10 minuten de tijd om deze verrukkelijke salade te maken. Begin met het julienne snijden van wortels en het in kleine blokjes snijden van een sappige appel. Voeg vervolgens het geheime ingrediënt toe: pulled jackfruit, dat een heerlijke vlezige textuur biedt zonder vlees. Spoel de jackfruit goed af en laat het uitlekken.

In een kom meng je de wortel, appel en jackfruit. Voeg dan een romige textuur toe aan de salade met een combinatie van yoghurt en Yofresh. Breng het geheel op smaak met een perfecte mix van kerriepoeder, zout en peper.

Als lunch, op brood of spread bij de borrel

Deze Kipkerrie Salade van Jackfruit is veelzijdig en kan worden geserveerd als een smakelijke lunch of als spread voor op brood of op de borrelplank met een toastje. Geniet van een vleugje exotische smaken in elke hap. Gezond, lekker en helemaal vegetarisch!