PORTOBELLO BURGER MET HALLOUMI EN COURGETTE

Met sappige portobello paddenstoelen als basis, gegrild tot in perfectie, en belegd met plakjes gegrilde halloumi en courgette, is deze burger een ware smaakexplosie.

Makkelijke vegetarische bbq recepten Portobello burger met halloumi en gegrilde courgette

De bereiding

De portobello paddenstoelen worden zacht en sappig op de BBQ, waardoor ze een heerlijke vlezige textuur krijgen. Ondertussen wordt de halloumi op hoog vuur gegrild tot hij goudbruin en knapperig is aan de buitenkant en heerlijk zacht van binnen. De courgetteplakjes worden snel gegrild tot ze licht gekarameliseerd en smaakvol zijn. De combinatie van deze heerlijke ingrediënten zorgt voor een verrukkelijke en bevredigende burger die zelfs de meest fervente vleesliefhebbers zal bekoren.

Makkelijke vegetarische bbq recepten Portobello burger met halloumi en gegrilde courgette

Portobello burger met halloumi en courgette

(glutenvrij, lactosevrij, vegan)
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 20 minuten
Gang bbq
Porties 3 stuks

Equipment

  • BBQ

Ingrediënten
  

  • 6 st Portobello
  • 225 gr Halloumi
  • 1/2 st Courgette

Instructies
 

  • Bak de portobellos zacht op de BBQ in ongeveer 10 – 15 min.
  • Snij het blok halloumi in 3 stukken. Grill de halloumi op de BBQ op hoge temperatuur zonder olie of boter. Bak beide kanten in ongeveer 2 min gaar.
  • Snij de courgette in plakjes van ongeveer 1 cm. Grill de courgette op hoge temperatuur aan beide kanten ineen paar minuten gaar. Eventueel gebakken met een beetje olie.
  • Bouw de burger op: protobello - courgette - halloumi - courgette - portobello
Trefwoord portobello

Andere recepten voor het avondeten

  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Nacho bloemkoolschotel
  • Makkelijke vegetarische recepten Quinoa met oven gebakken groentes halloumi en muntdip
  • Makkelijke vegetarische recepten
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Vegetarische quesadilla uit de oven met linzen
    Quesadilla uit de oven
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met rode biet ricotta geitenkaas en walnoten
    Flammkuche met rode biet en geitenkaas
    Makkelijke vegetarische recepten Broodje met hummus pesto avocado en kiemgroente
    Broodje hummus met avocado
    Makkelijke vegetarische recepten Kaneelbroodjes maken zonder bladerdeeg
    Eenvoudige smeuïge kaneelbroodjes
    gezonde salades met weinig calorieën
    Veldsla met tomaat komkommer en pesto

    Ontvang de nieuwste blogs, recepten en inspiratie!

  • JANNE MEIJSSEN, oprichter van Vega Makkelijk, is getrouwd en heeft twee kinderen. Ze heeft twee kookboeken uitgebracht en is inmiddels bezig met het derde kookboek. Naast haar leuke baan heeft ze aandacht voor een gezond, voedzaam en lekker voedingspatroon. De kennis die zij hierin opdoet vertaalt zij in gezonde makkelijke recepten en interessante blogs.

  • Bekijk ook eens deze recepten

  • Boerenkool salade met kikkererwten tomaat en parmezaan
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Tomaten orzo met paprika en crunchy salie
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Spinazie ricotta taart met feta
  • Makkelijke vegetarische recepten Quinoa met oven gebakken groentes halloumi en muntdip