TRAY-BAKE MET VENKEL TOMATEN PAPRIKA EN FETA

Trakteer jezelf op een overheerlijke en eenvoudige Tray-Bake met Venkel Tomaten Paprika en Feta. Even in de oven en je gerecht is klaar.

De oven doet het werk

Verwarm je oven voor op 180 graden en bedek een bakplaat met bakpapier. Schik dun gesneden venkel, ringen zoete punt paprika, en sappige cherrytomaten op de bakplaat. Druppel er wat olijfolie overheen en bestrooi met gedroogde oregano, chilivlokken en pompoenpitten voor die extra knapperigheid. Bak dit kleurrijke geheel gedurende 15 minuten.

Haal de groenten uit de oven en verdeel royaal verkruimelde feta over het geheel. Plaats de bakplaat terug in de oven en bak nog eens 15 minuten, of totdat de feta mooi smeuïg is en lichtbruin kleurt.

Deze Tray-Bake is niet alleen een lust voor het oog, maar ook een feest voor je smaakpapillen. Geniet van de eenvoud van dit gerecht, terwijl de oven het werk doet en jij kunt uitkijken naar een heerlijk diner.

Tip: wil je wat extra vullend comfort toevoegen? Overweeg dan voorgebakken krieltjes toe te voegen aan de groentemix voordat je alles in de oven plaatst.

Tray-Bake met venkel tomaten paprika en feta

(glutenvrij)

Recept afdrukken Pin recept

Bereidingstijd 20

Oventijd 30

Totale tijd 50

Gang diner

Porties 2 porties

Equipment

Oven

Ingrediënten

1 st Venkel in dunne plakken gesneden
2 st Zoete punt paprika in ringen gesneden
250 gr Charry tomaten
150 gr Feta
1 el Gedroogde oregano
Chilivlokken naar smaak
2 el Pompoenpitten

Instructies

Verwarm de oven op 180 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Leg hierop alle groentes op de bakplaat. Besprenkel met een beetje olie, de oregano, pompoenpitten en chilivlokken. Bak 15 min in de oven.
Haal de groentes uit de oven. Verdeel de feta over de groentes en bak nogmaals 15 min.
Variatietip: voeg voorgebakken krieltjes toe aan de groentes en bak mee in de oven.

Trefwoord paprika, tray-bake, venkel