TAGLIATELLE MET TRUFFEL CHAMPIGNONS EN WITTE BONEN

Een elegant recept deze Tagliatelle met Truffel Champignons en Witte bonen, eenvoudig bereidt met truffeltapenade in slechts 20 minuten.

Tagliatelle met truffel champignons en witte bonen

In 20 min bereidt

In slechts 20 minuten bereid je deze tagliatelle met truffel. Een gerecht dat je smaakpapillen zal betoveren zonder ingewikkelde toeren.

Een sjalotje wordt kort aangebakken in de pan voordat de champignons worden toegevoegd, die in slechts 7 minuten goudbruin worden zonder de toevoeging van boter of olie. De tagliatelle, gekookt volgens de aanwijzingen op de verpakking, wordt behoedzaam gemengd met een eenvoudige, maar verrukkelijke saus van ei, Parmezaanse kaas en truffeltapenade. Voeg witte bonen toe voor textuur en warm ze op in deze decadente mix.

Met een vleugje zout en peper wordt het gerecht geserveerd met een royale garnering van extra Parmezaanse kaas. Simpel, smakelijk en doeltreffend, deze Tagliatelle met Truffel Champignons en Witte Bonen belooft een bevredigende maaltijd voor het avondeten zonder in te leveren op smaak. Geniet ervan!

Tagliatelle met truffel champignons en witte bonen

Tagliatelle met truffel champignons en witte bonen

Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 20 minuten
Gang diner
Porties 2 porties

Ingrediënten
  

  • 200 gr Tagliatelle
  • 300 gr Champignons in plakjes gesneden
  • 200 gr Witte bonen afgespoeld en uitgelekt
  • 40 gr Parmezaanse kaas fijn geraspt
  • 2 tl Truffeltapenade of naar smaak
  • 1 st Sjalotje fijngesneden
  • 1 st Ei

Voor de garnering

  • Parmezaanse kaas

Instructies
 

  • Fruit het sjalotje kort aan in de pan. Voeg de champignons toe en bak in 7 min goudbruin zonder boter of olie.
  • Kook de tagliatelle volgens de bereidingswijze op de verpakking. Giet de tagliatelle af maar bewaar een glaasje kookvocht.
  • Doe de tagliatelle weer in de pan. Voeg het ei, de truffel en Parmezaanse kaas en een scheut kookvocht toe. Roer door en laat de saus binden. Voeg de witte bonen bij de tagliatelle en warm ze op in de saus. Breng het gerecht op smaak met zout en peper. Serveer de tagliatelle met de champignons en garneer het gerecht.
Trefwoord champignons, Courgette tagliatelle, truffel

Andere recepten voor het avondeten

  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Nacho bloemkoolschotel
  • Makkelijke vegetarische recepten Quinoa met oven gebakken groentes halloumi en muntdip
  • Makkelijke vegetarische recepten
  • Makkelijke vegetarische salade recepten Atjar tjapoer kikkererwten salade met curry mayonaise
    Atjar Tjampoer kikkererwten salade
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Makkelijke vegetarische salade recepten Regenboogsalade met noedels
    Regenboog salade met noedels
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Vegetarische quesadilla uit de oven met linzen
    Quesadilla uit de oven met linzen
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met rode biet ricotta geitenkaas en walnoten
    Flammkuche met rode biet en geitenkaas
    Makkelijke vegetarische salade recepten Pompoen salade met feta en walnoten
    Pompoen salade met feta en walnoten
    Makkelijke vegetarische recepten Broodje met hummus pesto avocado en kiemgroente
    Broodje hummus met avocado
    Makkelijke vegetarische recepten Kaneelbroodjes maken zonder bladerdeeg
    Eenvoudige smeuïge kaneelbroodjes
    gezonde salades met weinig calorieën
    Veldsla met tomaat komkommer en pesto

    Ontvang de nieuwste blogs, recepten en inspiratie!

  • JANNE MEIJSSEN, oprichter van Vega Makkelijk, is getrouwd en heeft twee kinderen. Ze heeft inmiddels drie kookboeken uitgebracht. Naast haar leuke baan heeft ze aandacht voor een gezond, voedzaam en lekker voedingspatroon. De kennis die zij hierin opdoet vertaalt zij in gezonde makkelijke recepten en informatieve blogs.

  • Bekijk ook eens deze recepten

  • Boerenkool salade met kikkererwten tomaat en parmezaan
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Tomaten orzo met paprika en crunchy salie
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Spinazie ricotta taart met feta
  • Makkelijke vegetarische recepten Quinoa met oven gebakken groentes halloumi en muntdip
  •  

    Ontvang kookinspiratie, de nieuwste recepten en blogs

    Schrijf je in voor de

    NIEUWSBRIEF