QUINOA MET SPRUITJES ZOETE AARDAPPEL EN PULLED VEGA KIP

Deze smaakvolle creatie, vol met gezonde ingrediënten, zorgt voor een voldoening gevende maaltijd die snel en eenvoudig te bereiden is.

Quinoa met spruitjes zoete aardappel en pulled vega kip

Rooster de spruitjes en zoete aardappel in de oven

Terwijl de oven voorverwarmt, bereid je spruitjes en zoete aardappel voor op een smaakvolle roosterbeurt. Leg ze op een bakplaat, besprenkel met een vleugje olie en laat de heerlijke aroma’s zich ontwikkelen gedurende 20 minuten in de warme oven.

Kook de quinoa en bak de vega kip

Ondertussen kook je quinoa tot perfectie, volgens de aanwijzingen op de verpakking. In een koekenpan, geef je de pulled vega kip een snelle en smaakvolle bakbeurt, waardoor het een sappige en hartige textuur krijgt.

Combineer deze heerlijke ingrediënten voor een kleurrijke en voedzame maaltijd. Schep de quinoa op, voeg de geroosterde spruitjes en zoete aardappel toe, en bedek het geheel met de verrukkelijke pulled vega kip. Het resultaat is een gebalanceerde maaltijd die niet alleen je smaakpapillen verwent, maar ook voorziet in alle voedingsstoffen die je nodig hebt.

Dit gerecht is niet alleen lactosevrij, maar ook een ware traktatie voor iedereen die houdt van een heerlijke, gezonde maaltijd boordevol smaak. Geniet van de eenvoud en de rijke smaken van deze quinoa bowl met spruitjes, zoete aardappel en pulled vega kip. Smakelijk eten

Quinoa met spruitjes zoete aardappel en pulled vega kip

(lactosevrij)
Bereidingstijd 20 minuten
Oventijd 20 minuten
Totale tijd 40 minuten
Gang diner
Porties 2 porties

Equipment

  • Oven

Ingrediënten
  

  • 100 gr Quinoa
  • 400 gr Geschoonde spruitjes
  • 400 gr Zoete aardappel geschild, in blokjes van 1/2 cm gesneden
  • 160 gr Pulled vega kip

Instructies
 

  • Verwarm de oven op 200 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Leg hierop de spruitjes en zoete aardappel, besprenkel met wat olie en bak 20 min in de oven.
  • Bereid de quinoa volgens de bereidingswijze op de verpakking.
  • Bak de vega pulled chicken 5 minuten in de koekenpan.
Trefwoord pulled kip, Quinoa, spruitjes

Andere recepten voor het avondeten

  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Nacho bloemkoolschotel
  • Makkelijke vegetarische recepten Quinoa met oven gebakken groentes halloumi en muntdip
  • Makkelijke vegetarische recepten
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Vegetarische quesadilla uit de oven met linzen
    Quesadilla uit de oven
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met rode biet ricotta geitenkaas en walnoten
    Flammkuche met rode biet en geitenkaas
    Makkelijke vegetarische recepten Broodje met hummus pesto avocado en kiemgroente
    Broodje hummus met avocado
    Makkelijke vegetarische recepten Kaneelbroodjes maken zonder bladerdeeg
    Eenvoudige smeuïge kaneelbroodjes
    gezonde salades met weinig calorieën
    Veldsla met tomaat komkommer en pesto

    Ontvang de nieuwste blogs, recepten en inspiratie!

  • JANNE MEIJSSEN, oprichter van Vega Makkelijk, is getrouwd en heeft twee kinderen. Ze heeft twee kookboeken uitgebracht en is inmiddels bezig met het derde kookboek. Naast haar leuke baan heeft ze aandacht voor een gezond, voedzaam en lekker voedingspatroon. De kennis die zij hierin opdoet vertaalt zij in gezonde makkelijke recepten en interessante blogs.

  • Bekijk ook eens deze recepten

  • Boerenkool salade met kikkererwten tomaat en parmezaan
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Tomaten orzo met paprika en crunchy salie
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Spinazie ricotta taart met feta
  • Makkelijke vegetarische recepten Quinoa met oven gebakken groentes halloumi en muntdip