GYROS MET PAPRIKA EN BROCCOLI COUSCOUS
Griekse smaken met dit snelle en gemakkelijke recept bereidt met Gyros.
Begin met het fruiten van knoflook in een beetje olie, voeg vervolgens zoete punt paprika en veggie gyros toe, en bak het geheel ongeveer 5 minuten. Voeg dan de bevroren broccoli couscous toe en bak nog een paar minuten mee.
Voor een extra smaakdimensie, bereid je een knoflooksaus door volle yoghurt te mengen met geperste knoflook, op smaak gebracht met een snufje zout en peper. Laat de saus een uurtje (of meer) van tevoren rusten, zodat de smaken zich volledig kunnen ontwikkelen.
Warm de pitabroodjes op, serveer ze met de gyros, overgoten met de heerlijke knoflooksaus. Geniet van een verrukkelijk diner boordevol smaak en verse groenten. Een snelle en smaakvolle optie voor die drukke avonden waarop je toch wilt genieten van een heerlijke maaltijd. Smakelijk eten!
Gyros met paprika en broccoli couscous
Ingrediënten
- 400 gr Diepvries broccoli couscous
- 3 st Zoete punt paprika gehalveerd, in reepjes gesneden
- 175 gr Vega Gyros
- 4 st Pitabroodjes
Voor de knoflooksaus
- 3 el Volle yoghurt
- 2 st Knoflook geperst
Instructies
- Fruit de knoflook aan in een beetje olie. Bak daarna de paprika en gyros toe ongeveer 5 minuten mee. Voeg de bevroren broccoli couscous toe en bak een paar minuten mee.
Voor de knoflooksaus
- Doe de ingrediënten in een schaaltje en breng op smaak met zout en peper. Tip: maak de saus een uurtje (of meer) van te voren zodat de smaken goed kunnen intrekken.
- Verwarm de pitabroodjes en serveer met de gyros en saus.