Gyros met paprika en broccoli couscous
Ingrediënten
- 400 gr Diepvries broccoli couscous
- 3 st Zoete punt paprika gehalveerd, in reepjes gesneden
- 175 gr Vega Gyros
- 4 st Pitabroodjes
Voor de knoflooksaus
- 3 el Volle yoghurt
- 2 st Knoflook geperst
Instructies
- Fruit de knoflook aan in een beetje olie. Bak daarna de paprika en gyros toe ongeveer 5 minuten mee. Voeg de bevroren broccoli couscous toe en bak een paar minuten mee.
Voor de knoflooksaus
- Doe de ingrediënten in een schaaltje en breng op smaak met zout en peper. Tip: maak de saus een uurtje (of meer) van te voren zodat de smaken goed kunnen intrekken.
- Verwarm de pitabroodjes en serveer met de gyros en saus.