CANNELLINI BONENSCHOTEL MET SPINAZIE

Deze Cannellini Bonenschotel met spinazie is een hartig en voedzaam gerecht dat in slechts 30 minuten op tafel staat.

Bonenstoof met spinazie vega gehakt en parmezaan

De cannellini bonenschotel

De voorbereiding is een fluitje van een cent. Fruit eenvoudig wat knoflook, ui en karwijzaad in de pan. Voeg vervolgens vega kruimgehakt, gedroogde oregano en een vleugje cayennepeper toe, en bak dit alles enkele minuten mee. Voeg dan de Cannellini bonen, diepvries spinazie, 400 ml water en een half bouillonblokje toe. Laat dit smakelijke mengsel gedurende ongeveer 15 minuten zachtjes pruttelen.

Terwijl de bonenschotel suddert, bereid je de Italiaanse bollen voor. Snijd het kapje eraf en hol de bol uit. Zodra de bonenschotel klaar is, schep je deze in de uitgeholde broodjes en garneer je het geheel met een royale hoeveelheid Parmezaanse kaas.

Deze Cannellini Bonenschotel combineert de romigheid van de bonen en spinazie met de hartige smaken van knoflook, ui en kruiden. Een perfect gerecht voor een snel en bevredigend diner.

De Italiaanse bollen

Terwijl de bonenschotel suddert, bereid je de Italiaanse bollen voor. Snijd het kapje eraf en hol de bol uit. Zodra de bonenschotel klaar is, schep je deze in de uitgeholde broodjes en garneer je het geheel met een royale hoeveelheid Parmezaanse kaas.

Deze Cannellini Bonenschotel combineert de romigheid van de bonen en spinazie met de hartige smaken van knoflook, ui en kruiden. Een perfect gerecht voor een snel en bevredigend diner.

Bonenstoof met spinazie vega gehakt en parmezaan

Cannellini bonenschotel met spinazie

Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 30 minuten
Gang diner
Porties 3 porties

Ingrediënten
  

  • 3 st Italiaanse bol
  • 2 blikjes Cannellini bonen 330 gr, afgespoeld en uitgelekt
  • 450 gr Diepvries spinazie
  • 175 gr Vega kruimgehakt
  • 75 gr Parmezaanse kaas
  • 2 st Knoflook fijngesneden of geperst
  • 1 st Ui fijngesneden
  • 1 tl Gedroogde oregano of tijm
  • 1 tl Karwijzaad
  • 1/2 tl Cayennepeper
  • 1/2 st Bouillonblokje

Instructies
 

  • Fruit de knoflook, de ui en het karwijzaad kort aan. Voeg het vega gehakt, oregano en cayennepeper toe en bak een paar minuten mee. Doe daarna de cannellini bonen en bevroren spinazie erbij samen met 400 ml water en het bouillonblokje. Laat de bonenschotel ongeveer 15 min zachtjes doorkoken.
  • Snij het kapje van het bolletje en hol het bolletje uit. Schep de bonenschotel in het bolletje en garneer met de Parmezaanse kaas.
Trefwoord bonenstoof, kidneybonen, spinazie

Andere recepten voor het avondeten

  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Nacho bloemkoolschotel
  • Makkelijke vegetarische recepten Quinoa met oven gebakken groentes halloumi en muntdip
  • Makkelijke vegetarische recepten
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Vegetarische quesadilla uit de oven met linzen
    Quesadilla uit de oven
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met rode biet ricotta geitenkaas en walnoten
    Flammkuche met rode biet en geitenkaas
    Makkelijke vegetarische recepten Broodje met hummus pesto avocado en kiemgroente
    Broodje hummus met avocado
    Makkelijke vegetarische recepten Kaneelbroodjes maken zonder bladerdeeg
    Eenvoudige smeuïge kaneelbroodjes
    gezonde salades met weinig calorieën
    Veldsla met tomaat komkommer en pesto

    Ontvang de nieuwste blogs, recepten en inspiratie!

  • JANNE MEIJSSEN, oprichter van Vega Makkelijk, is getrouwd en heeft twee kinderen. Ze heeft twee kookboeken uitgebracht en is inmiddels bezig met het derde kookboek. Naast haar leuke baan heeft ze aandacht voor een gezond, voedzaam en lekker voedingspatroon. De kennis die zij hierin opdoet vertaalt zij in gezonde makkelijke recepten en interessante blogs.

  • Bekijk ook eens deze recepten

  • Boerenkool salade met kikkererwten tomaat en parmezaan
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Tomaten orzo met paprika en crunchy salie
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Spinazie ricotta taart met feta
  • Makkelijke vegetarische recepten Quinoa met oven gebakken groentes halloumi en muntdip