WORSTENBROODJE ZELF MAKEN

Worstenbroodje zelf maken, Brabantse gezelligheid eenvoudig en snel bereidt. Een traktatie op tafel.

Worstenbroodjes maken met kant en klaar deeg

Kant-en-klaar pizzadeeg

Breng de gezelligheid van Brabant naar je eigen keuken met deze overheerlijke vegetarische worstenbroodjes. Deze snack is een smakelijke combinatie van knapperig pizzadeeg en een smeuïge vulling van vegetarisch gehakt, gekruid met een vleugje mosterd en specerijen.

Het geheim zit ‘m in de perfecte balans tussen het zachte deeg en de hartige vulling. Het pizzadeeg wordt liefdevol gevuld met kleine worstjes van het vegetarische gehaktmengsel, waarna het geheel wordt afgebakken tot goudbruine perfectie.

Variëren en serveren

Of je ze nu serveert als snack tijdens een feestje, als hartige traktatie bij de lunch, of gewoon omdat je er zin in hebt, deze Brabantse worstenbroodjes zullen elke gelegenheid opvrolijken. Ze zijn snel te bereiden en verdwijnen nog sneller van het bord!

Dus, verwarm die oven voor, rol het deeg uit, vul ze met smaakvol vegetarisch gehakt en laat de heerlijke geur van zelfgemaakte Brabantse worstenbroodjes je huis vullen. Geniet van een stukje Brabantse gezelligheid, waar je ook bent!

Variatietip: voor een pikant worstenbroodje voeg je wat sambal oelek toe aan de gehaktvulling.

Wil je nog sneller een lekker broodje op tafel serveren? Kies dan voor deze worstenbroodjes gemaakt met een knakworst en pizzadeeg of vergelijk beide bereidingen op deze blog.

Worstenbroodjes maken met kant en klaar deeg

Brabants worstenbroodje met vegetarisch gehakt

Bereidingstijd 25 minuten
Oventijd 15 minuten
Totale tijd 40 minuten
Gang lunch, snack, zoete snack
Porties 16 stuks

Equipment

  • Oven
  • Keukenmachine of pureerbakje

Ingrediënten
  

  • 2 st Kant-en-klaar pizzadeeg
  • 1 st Ei losgeklopt

Voor de gehaktvulling

  • 600 gr Vegetarisch gehakt
  • 1 st Ei
  • 1 st Beschuitje of parneermeel
  • 1/2 tl Zout
  • 1/2 tl Peper
  • 3 tl Mosterd

Instructies
 

  • Verwarm de oven op 220 graden en bekleed 2 bakplaten met bakpapier.

Voor het gehaktmengsel

  • Verpulver het beschuitje tot kruim met een pureerbakje of keukenmachine.
  • Meng het vegetarische gehakt met het beschuitkruim, het ei, zout en peper en de mosterd. Kneed alles goed met elkaar.
  • Maak van het gehaktmengsel 16 worstjes van gelijk formaat.

Pizzadeeg vullen

  • Rol het pizzadeeg uit. Halveer het pizzadeeg in de lengte. Verdeel daarna beide pizzadeeg lappen in 8 gelijkenstukken. Je hebt nu 8 rechthoeken pizzadeeg van gelijk formaat. Doe hetzelfde voor het andere pizzadeeg.
  • Leg in het midden op ieder plakje pizzadeeg een worstje. Vouw het deeg over het worstje en knijp het deeg aan het uiteinde samen. Doe dit ook voor de zijkanten. Rol het deeg een beetje na zodat de ‘kijpnaad’ verdwijnt.
  • Leg de gevulde worstenbroodjes met de naad naar beneden op de bakplaten. Laat wat ruimte tussen de broodjes zodat ze niet tegen elkaar gaan plakken met het bakken.
  • Bestrijk de bovenkant van de broodjes met het losgeklopte ei. Hierdoor gaan de broodjes glanzen.
  • Bak de broodjes 15 min in de oven.
  • Variatietip: wil je een pikant worstenbroodje? Voeg dan wat sambal oelek bij de gehaktvulling.
Trefwoord borrel brood, kindersnack, snackbrood, worstenbroodje

Andere hartige hapjes recepten

  • makkelijke vegetarische hapjes Hartige Tomatenmuffins met italiaanse kruiden
  • Naanbrood van kwark
  • Makkelijke vegetarische hapjes snelle pestobroodjes maken
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Vegetarische butter chicken met aubergine en witte bonen
    Butter chicken with no-chicken
    naanbrood van cottage cheese en ei - makkelijke vegetarische recepten
    Naanbrood van cottage cheese en ei
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Gebakken wraps met zwarte bonen tomaten vulling
    Gebakken wraps met zwarte bonen tomaten vulling
    Vegetarische rendang van spitskool en oesterzwammen makkelijke vegetarische recepten avondeten
    Rendang van spitskool en oesterzwammen
    Gezonde carrot cake met griekse yoghurt walnoten en rozijnen
    Gezonde carrot cake met Griekse yoghurt
    Vegetarische saté recept van tofu met rijst en sperziebonen
    Saté van tofu met rijst en sperziebonen
    Makkelijke vegetarische salade recepten Atjar tjapoer kikkererwten salade met curry mayonaise
    Atjar Tjampoer kikkererwten salade
    Crackers met eiersalade
    Crackers met eiersalade
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Makkelijke vegetarische salade recepten Regenboogsalade met noedels
    Regenboog salade met noedels
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Vegetarische quesadilla uit de oven met linzen
    Quesadilla uit de oven met linzen
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met rode biet ricotta geitenkaas en walnoten
    Flammkuche met rode biet en geitenkaas
    Makkelijke vegetarische salade recepten Pompoen salade met feta en walnoten
    Pompoen salade met feta en walnoten
    Makkelijke vegetarische recepten Broodje met hummus pesto avocado en kiemgroente
    Broodje hummus met avocado
    Makkelijke vegetarische recepten Kaneelbroodjes maken zonder bladerdeeg
    Eenvoudige smeuïge kaneelbroodjes

    Ontvang de nieuwste blogs, recepten en inspiratie!

  • JANNE MEIJSSEN, oprichter van Vega Makkelijk, is getrouwd en heeft twee kinderen. Ze heeft inmiddels drie kookboeken uitgebracht. Naast haar leuke baan heeft ze aandacht voor een gezond, voedzaam en lekker voedingspatroon. De kennis die zij hierin opdoet vertaalt zij in gezonde makkelijke recepten en informatieve blogs.

  • Bekijk ook eens deze recepten

  • Bananencake met chocolade en zonder suiker
  • Makkelijke vegetarische salade recepten
  • Makkelijke vegetarische salade recepten
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Nacho bloemkoolschotel
  •  

    Ontvang kookinspiratie, de nieuwste recepten en blogs

    Schrijf je in voor de

    NIEUWSBRIEF