WORSTENBROODJE ZELF MAKEN
Worstenbroodje zelf maken, Brabantse gezelligheid eenvoudig en snel bereidt. Een traktatie op tafel.
Kant-en-klaar pizzadeeg
Breng de gezelligheid van Brabant naar je eigen keuken met deze overheerlijke vegetarische worstenbroodjes. Deze snack is een smakelijke combinatie van knapperig pizzadeeg en een smeuïge vulling van vegetarisch gehakt, gekruid met een vleugje mosterd en specerijen.
Het geheim zit ‘m in de perfecte balans tussen het zachte deeg en de hartige vulling. Het pizzadeeg wordt liefdevol gevuld met kleine worstjes van het vegetarische gehaktmengsel, waarna het geheel wordt afgebakken tot goudbruine perfectie.
Variëren en serveren
Of je ze nu serveert als snack tijdens een feestje, als hartige traktatie bij de lunch, of gewoon omdat je er zin in hebt, deze Brabantse worstenbroodjes zullen elke gelegenheid opvrolijken. Ze zijn snel te bereiden en verdwijnen nog sneller van het bord!
Dus, verwarm die oven voor, rol het deeg uit, vul ze met smaakvol vegetarisch gehakt en laat de heerlijke geur van zelfgemaakte Brabantse worstenbroodjes je huis vullen. Geniet van een stukje Brabantse gezelligheid, waar je ook bent!
Variatietip: voor een pikant worstenbroodje voeg je wat sambal oelek toe aan de gehaktvulling.
Wil je nog sneller een lekker broodje op tafel serveren? Kies dan voor deze worstenbroodjes gemaakt met een knakworst en pizzadeeg of vergelijk beide bereidingen op deze blog.
Brabants worstenbroodje met vegetarisch gehakt
Equipment
- Oven
- Keukenmachine of pureerbakje
Ingrediënten
- 2 st Kant-en-klaar pizzadeeg
- 1 st Ei losgeklopt
Voor de gehaktvulling
- 600 gr Vegetarisch gehakt
- 1 st Ei
- 1 st Beschuitje of parneermeel
- 1/2 tl Zout
- 1/2 tl Peper
- 3 tl Mosterd
Instructies
- Verwarm de oven op 220 graden en bekleed 2 bakplaten met bakpapier.
Voor het gehaktmengsel
- Verpulver het beschuitje tot kruim met een pureerbakje of keukenmachine.
- Meng het vegetarische gehakt met het beschuitkruim, het ei, zout en peper en de mosterd. Kneed alles goed met elkaar.
- Maak van het gehaktmengsel 16 worstjes van gelijk formaat.
Pizzadeeg vullen
- Rol het pizzadeeg uit. Halveer het pizzadeeg in de lengte. Verdeel daarna beide pizzadeeg lappen in 8 gelijkenstukken. Je hebt nu 8 rechthoeken pizzadeeg van gelijk formaat. Doe hetzelfde voor het andere pizzadeeg.
- Leg in het midden op ieder plakje pizzadeeg een worstje. Vouw het deeg over het worstje en knijp het deeg aan het uiteinde samen. Doe dit ook voor de zijkanten. Rol het deeg een beetje na zodat de ‘kijpnaad’ verdwijnt.
- Leg de gevulde worstenbroodjes met de naad naar beneden op de bakplaten. Laat wat ruimte tussen de broodjes zodat ze niet tegen elkaar gaan plakken met het bakken.
- Bestrijk de bovenkant van de broodjes met het losgeklopte ei. Hierdoor gaan de broodjes glanzen.
- Bak de broodjes 15 min in de oven.
- Variatietip: wil je een pikant worstenbroodje? Voeg dan wat sambal oelek bij de gehaktvulling.
Andere hartige hapjes recepten
JANNE MEIJSSEN, oprichter van Vega Makkelijk, is getrouwd en heeft twee kinderen. Ze heeft inmiddels drie kookboeken uitgebracht. Naast haar leuke baan heeft ze aandacht voor een gezond, voedzaam en lekker voedingspatroon. De kennis die zij hierin opdoet vertaalt zij in gezonde makkelijke recepten en informatieve blogs.
Bekijk ook eens deze recepten
