WORSTENBROODJE ZELF MAKEN

Worstenbroodje zelf maken, Brabantse gezelligheid eenvoudig en snel bereidt. Een traktatie op tafel.

Worstenbroodjes maken met kant en klaar deeg

Kant-en-klaar pizzadeeg

Breng de gezelligheid van Brabant naar je eigen keuken met deze overheerlijke vegetarische worstenbroodjes. Deze snack is een smakelijke combinatie van knapperig pizzadeeg en een smeuïge vulling van vegetarisch gehakt, gekruid met een vleugje mosterd en specerijen.

Het geheim zit ‘m in de perfecte balans tussen het zachte deeg en de hartige vulling. Het pizzadeeg wordt liefdevol gevuld met kleine worstjes van het vegetarische gehaktmengsel, waarna het geheel wordt afgebakken tot goudbruine perfectie.

Variëren en serveren

Of je ze nu serveert als snack tijdens een feestje, als hartige traktatie bij de lunch, of gewoon omdat je er zin in hebt, deze Brabantse worstenbroodjes zullen elke gelegenheid opvrolijken. Ze zijn snel te bereiden en verdwijnen nog sneller van het bord!

Dus, verwarm die oven voor, rol het deeg uit, vul ze met smaakvol vegetarisch gehakt en laat de heerlijke geur van zelfgemaakte Brabantse worstenbroodjes je huis vullen. Geniet van een stukje Brabantse gezelligheid, waar je ook bent!

Variatietip: voor een pikant worstenbroodje voeg je wat sambal oelek toe aan de gehaktvulling.

Wil je nog sneller een lekker broodje op tafel serveren? Kies dan voor deze worstenbroodjes gemaakt met een knakworst en pizzadeeg of vergelijk beide bereidingen op deze blog.

Worstenbroodjes maken met kant en klaar deeg

Brabants worstenbroodje met vegetarisch gehakt

Bereidingstijd 25 minuten
Oventijd 15 minuten
Totale tijd 40 minuten
Gang lunch, snack, zoete snack
Porties 16 stuks

Equipment

  • Oven
  • Keukenmachine of pureerbakje

Ingrediënten
  

  • 2 st Kant-en-klaar pizzadeeg
  • 1 st Ei losgeklopt

Voor de gehaktvulling

  • 600 gr Vegetarisch gehakt
  • 1 st Ei
  • 1 st Beschuitje of parneermeel
  • 1/2 tl Zout
  • 1/2 tl Peper
  • 3 tl Mosterd

Instructies
 

  • Verwarm de oven op 220 graden en bekleed 2 bakplaten met bakpapier.

Voor het gehaktmengsel

  • Verpulver het beschuitje tot kruim met een pureerbakje of keukenmachine.
  • Meng het vegetarische gehakt met het beschuitkruim, het ei, zout en peper en de mosterd. Kneed alles goed met elkaar.
  • Maak van het gehaktmengsel 16 worstjes van gelijk formaat.

Pizzadeeg vullen

  • Rol het pizzadeeg uit. Halveer het pizzadeeg in de lengte. Verdeel daarna beide pizzadeeg lappen in 8 gelijkenstukken. Je hebt nu 8 rechthoeken pizzadeeg van gelijk formaat. Doe hetzelfde voor het andere pizzadeeg.
  • Leg in het midden op ieder plakje pizzadeeg een worstje. Vouw het deeg over het worstje en knijp het deeg aan het uiteinde samen. Doe dit ook voor de zijkanten. Rol het deeg een beetje na zodat de ‘kijpnaad’ verdwijnt.
  • Leg de gevulde worstenbroodjes met de naad naar beneden op de bakplaten. Laat wat ruimte tussen de broodjes zodat ze niet tegen elkaar gaan plakken met het bakken.
  • Bestrijk de bovenkant van de broodjes met het losgeklopte ei. Hierdoor gaan de broodjes glanzen.
  • Bak de broodjes 15 min in de oven.
  • Variatietip: wil je een pikant worstenbroodje? Voeg dan wat sambal oelek bij de gehaktvulling.
Trefwoord borrel brood, kindersnack, snackbrood, worstenbroodje

Andere hartige hapjes recepten

  • Italiaanse kaasstengels
  • Zuurkool muffins met zongedroogde tomaten
  • Cherry tomaten gevuld met cashew jalapeno spread
  • omelet met gochujang chili pasta
    Omelet met gochujang chili pasta
    Makkelijke vegetarische recepten Courgette ontbijtbowl met Skyr
    Courgette ontbijtbowl met Skyr
    Makkelijke vegetarische recepten Hete bliksem met gekarameliseerde pecannoten
    Hete bliksem met gekarameliseerde pecannoten
    Makkelijke vegetarische recepten Bananencake met walnoten en amandelmeel
    Bananencake met walnoten en amandelmeel
    Makkelijke vegetarische recepten Boerenkool salade met zoete aardappel blauwe bessen en pecannoten
    Boerenkool salade met zoete aardappel blauwe bessen en pecannoten
    Gekarameliseerde pecannoten maken
    Gekarameliseerde pecannoten maken
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Pompoen met couscous en feta
    Couscous met pompoen feta en citroen

    Ontvang de nieuwste recepten en inspiratie in je inbox

  • JANNE MEIJSSEN, oprichter van Vega Makkelijk, is getrouwd en heeft twee kinderen. Ze heeft twee kookboeken uitgebracht en is inmiddels bezig met het derde kookboek. Naast haar leuke baan heeft ze aandacht voor een gezond, voedzaam en lekker voedingspatroon. De kennis die zij hierin opdoet vertaalt zij in gezonde makkelijke recepten en interessante blogs.

  • Bekijk ook eens deze recepten

  • Boerenkool salade met kikkererwten tomaat en parmezaan
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Tomaten orzo met paprika en crunchy salie
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Spinazie ricotta taart met feta
  • Makkelijke vegetarische recepten Quinoa met oven gebakken groentes halloumi en muntdip