TORTILLA BAKJES MET FRISSE SALSA
Deze Tortilla bakjes met Frisse Salsa geven kleur en smaak aan ieder feestje of borrel. Met de fris zure smaken zal je iedereen verrassen.
Tortilla's
De basis van deze lekkernij zijn volkoren wraps, omgetoverd tot knapperige bakjes in de oven. De tortilla bakjes bieden de perfecte krokante huls voor de verrukkelijke frisse salsa die ze herbergen.
Tortilla’s zijn veelzijdige, dunne platbroden die hun oorsprong hebben in de Mexicaanse keuken. Gemaakt van maïs- of tarwemeeldeeg, worden ze plat uitgerold en vervolgens gebakken of gegrild. Tortilla’s komen in verschillende maten en kunnen worden gebruikt als wraps voor het inpakken van diverse vullingen zoals vlees, bonen, groenten en kaas. Ze zijn een essentieel element in gerechten zoals tacos, burrito’s en quesadilla’s. Door hun flexibiliteit en neutrale smaak dienen tortilla’s als een veelzijdige basis voor zowel hartige als zoete creaties, waardoor ze een geliefd en wereldwijd gewaardeerd onderdeel zijn van verschillende culinaire tradities.
De salsa
De salsa, een mix van avocado, tomaat, radijsjes en koriander, wordt op smaak gebracht met een vleugje chilipeper voor een subtiele pit. Een scheutje maple siroop en het frisse limoensap voegen een harmonieuze balans van zoet en zuur toe, waardoor elke hap een smaakexplosie wordt.
De kleurrijke ingrediënten zorgen voor een feestelijke presentatie, en de handige porties maken ze ideaal voor elke gelegenheid, of het nu een feestje is of een lunch.
Tortilla bakjes met frisse salsa
Equipment
- Oven
- Muffintray
Ingrediënten
- 8 st Volkoren wraps
Voor de salsa
- 2 st Avocado in blokjes gesneden
- 4 st Tomaten in blokjes gesneden
- 7,5 gr Koriander fijngesneden
- 200 gr Radijsjes fijngesneden
- 1/2 tl Chilipepder of naar smaak
- 1 tl Maple siroop
- 2 st Limoen alleen het sap
Instructies
- Verwarm de oven op 190 graden. Snij alle rondingen van de tortilla zodat je een vierkant krijgt. Vouw de tortilla in een muffintray. Bak de tortillabakjes 12 min in de oven.
- Laat de tortilla bakjes afkoelen voordat je de salsa erin doet.
Voor de salsa
- Meng alle ingrediënten met elkaar en breng op smaak met zout en peper.
Andere hartige hapjes recepten
JANNE MEIJSSEN, oprichter van Vega Makkelijk, is getrouwd en heeft twee kinderen. Ze heeft inmiddels drie kookboeken uitgebracht. Naast haar leuke baan heeft ze aandacht voor een gezond, voedzaam en lekker voedingspatroon. De kennis die zij hierin opdoet vertaalt zij in gezonde makkelijke recepten en informatieve blogs.
Bekijk ook eens deze recepten
