FETA MET GROENTES UIT DE OVEN
Door de feta te bakken in de oven krijgt hij een heerlijk romige smaak.
Het geheim van dit gerecht ligt in de harmonieuze combinatie van smeuïge feta, sappige cherrytomaten, groene olijven, blokjes courgette, knoflook, en rode ui. Deze kleurrijke mix wordt omarmd door een gulzige slok extra vergine olijfolie en vervolgens bestrooid met gedroogde oregano en een vleugje chilivlokken.
Terwijl de oven zijn werk doet, worden de groentes geroosterd tot in de perfectie en de feta wordt heerlijk romig. De intense aroma’s verspreiden zich door de keuken, waardoor iedereen in de buurt al watertandend wacht op het eindresultaat.
Serveer dit smaakvolle gerecht met naan- of Turks brood, en laat je gasten genieten van de smaak van de Middellandse Zee.
Feta met groentes uit de oven
(glutenvrij)
Porties: 4 porties
Equipment
- Oven
Ingrediënten
- 200 gr Feta
- 250 gr Cherry tomaten
- 1 potje Groene olijven
- 1/2 st Courgette in blokjes gesneden
- 2 st Knoflook ontvelt, plat geslagen
- 1 st Rode ui in grove stukken gesneden
- 75 ml Olijfolie extra vergine
- 1 tl Gedroogde oregano
- 1/2 tl Chilivlokken
Instructies
- Verwarm de oven op 180 graden.
- Leg de feta in het midden van een ovenschaal. Verdeel de groentes langs de feta in de schaal. Giet de olijfolie over de groentes. Bestrooi de groentes met de oregano en de chilivlokken. Bak de feta 20 min in de oven.
- Tip: eet dit gerecht met naan- of Turks brood.