HALLOUMI SPIESJES IN GRIEKSE YOGHURT MUNT MARINADE
Geniet van de heerlijke smaken van de Middellandse Zee met deze verrukkelijke Halloumi spiesjes in Griekse munt marinade, een perfecte toevoeging aan je zomerse barbecuefeest.
De bereiding
Deze spiesjes combineren de rijke smaak van halloumi met de frisheid van Griekse yoghurt en de verfijnde aroma’s van verse munt en citroen. Met een eenvoudige voorbereiding en een beetje geduld tijdens het marineren, creëer je een smaakvol gerecht dat je gasten zeker zal verrassen en verwennen.
Of je nu vegetariër bent of gewoon op zoek bent naar een smaakvol alternatief voor vlees op de barbecue, deze halloumi spiesjes zullen zeker de show stelen en je smaakpapillen verwennen met hun verrukkelijke smaken.
Serveer ze als hoofdgerecht of als bijgerecht bij je favoriete zomerse gerechten en geniet van een authentieke Griekse smaakervaring onder de zon. Met hun sappige halloumi en smaakvolle marinade zijn deze spiesjes een gegarandeerde hit op elke BBQ.
Halloumi spiesjes in Griekse munt marinade
Equipment
- BBQ
- Satéstokjes
Ingredients
- 225 gr Halloumi 1 blok
Voor de marinade
- 150 gr Griekse yoghurt 10% vet
- 50 ml Water
- 1 st Citroen rasp en sap
- 1 el Olijfolie
- 3 takjes Verse munt Blaadjes fijngesneden
Instructions
Voor de marinade
- Haal de muntblaadjes van de stokjes. Leg ze op elkaar, rol ze op en snij vervolgens fijn.
- Meng de blaadjes met de overige ingredienten voor de marinade. Breng op smaak met zout en peper.
- Snij de halloumi in grove stukken. Maak ze niet te klein want dan breken ze als je ze op de satéprikker rijgt.
- Doe de blokjes halloumi in de marinade. Zorg dat de halloumi goed is bedekt. Laat ze 1,5 uur marineren.
- Rijg daarna de blokjes op de satéprikkers. Bak de spiesjes in ongeveer 5 min goudbruin. Serveer eventueel met de overgebleven marinade als saus.
Andere recepten voor het avondeten
JANNE MEIJSSEN, oprichter van Vega Makkelijk, is getrouwd en heeft twee kinderen. Ze heeft inmiddels vier kookboeken uitgebracht. Naast haar leuke baan heeft ze aandacht voor een gezond, voedzaam en lekker voedingspatroon. De kennis die zij hierin opdoet vertaalt zij in gezonde makkelijke recepten en informatieve blogs.
Bekijk ook eens deze recepten
