GRIEKSE YOGHURT MET KANEEL-POPCORN-GRANOLA

Zin in een ontbijt of snack met een knapperige twist? Probeer dan deze Griekse yoghurt met zelfgemaakte kaneel-popcorn-granola.

Granola

Voor de granola mengen we glutenvrije havermout met walnoten, pecannoten, kokosrasp, een vleugje honing, gemberpoeder en een flinke dosis koek- en speculaaskruiden. Het resultaat? Een heerlijk krokante granola die de perfecte partner in crime is voor je Griekse yoghurt.

En laten we de kaneel-popcorn niet vergeten! Met een snufje kokosolie, honing en een flinke dosis kaneel wordt popcorn omgetoverd tot een zoete en kruidige traktatie die de perfecte finishing touch is voor deze lekkernij.

Dus, als je zin hebt in een ontbijt of snack die net even anders is dan normaal, probeer dan zeker dit recept.

Kaneel-popcorn

Dus, als je zin hebt in een ontbijt of snack die net even anders is dan normaal, probeer dan zeker dit recept.

Griekse yoghurt met kaneel-popcorn-granola

Recept afdrukken Pin recept

Bereidingstijd 15

Oventijd 25

Totale tijd 40

Gang Ontbijt, snack

Equipment

Oven

Ingrediënten

Voor de granola

150 gr (Glutenvrije) havermout
50 gr Walnoten grof gehakt
50 gr Pecannoten grof gehakt
50 gr Kokosrasp
1 el Honing
1/2 tl Gemberpoeder
2 tl Koek- en speculaaskruiden
2 st Ei alleen het eiwit

Voor de kaneel popcorn

100 gr Popcorn ongezoet/ongezout
1 el Kokosolie
1/2 el Honing
2 tl Kaneel

Instructies

Voor de granola

Verwarm de oven op 180 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Doe alle ingrediënten in een schaal en meng goed met elkaar. Stort de granola op de bakplaat en bak 25 min in de oven. Schep na 15 min de granola aan keer om.

Voor de kaneel popcorn

Verwarm de kokosolie met de honing en de kaneel. Als deze vloeibaar zijn haal je de pan van de warmtebron en voeg je de popcorn toe en roer je alles goed door. Laat de popcorn afkoelen.
Serveer de Griekse yoghurt met de granola en de popcorn.

Trefwoord granola, Griekse yoghurt, popcorn