Griekse yoghurt met kaneel-popcorn-granola
Equipment
- Oven
Ingrediënten
Voor de granola
- 150 gr (Glutenvrije) havermout
- 50 gr Walnoten grof gehakt
- 50 gr Pecannoten grof gehakt
- 50 gr Kokosrasp
- 1 el Honing
- 1/2 tl Gemberpoeder
- 2 tl Koek- en speculaaskruiden
- 2 st Ei alleen het eiwit
Voor de kaneel popcorn
- 100 gr Popcorn ongezoet/ongezout
- 1 el Kokosolie
- 1/2 el Honing
- 2 tl Kaneel
Instructies
Voor de granola
- Verwarm de oven op 180 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Doe alle ingrediënten in een schaal en meng goed met elkaar. Stort de granola op de bakplaat en bak 25 min in de oven. Schep na 15 min de granola aan keer om.
Voor de kaneel popcorn
- Verwarm de kokosolie met de honing en de kaneel. Als deze vloeibaar zijn haal je de pan van de warmtebron en voeg je de popcorn toe en roer je alles goed door. Laat de popcorn afkoelen.
- Serveer de Griekse yoghurt met de granola en de popcorn.