PESTO BROODVLECHT

Deze eenvoudige pesto broodvlecht is een eenvoudig te bereiden recept maar tilt je standaard borrelhapje naar een hoger niveau.

Pest broodvlecht

Kant-en-klaar pizzadeeg en pesto

Het geheim van deze verrukkelijke broodvlecht zit hem in de pesto. De groene pesto, gecombineerd met een vleugje eiwit en een royale hoeveelheid geraspte kaas, wordt zorgvuldig gevlochten in zacht pizzadeeg wat al kant en klaar is. Het resultaat is een prachtig gevlochten brood dat niet alleen een lust voor het oog is, maar ook voor de smaakpapillen. Lekker voor bij de borrel, bij de soep of gewoon uit de hand met de lunch.

De bereiding: eenvoudig en snel

Verdeel het pizzadeeg in stroken, beleg het met de heerlijke pesto-kaasvulling, vlecht de stroken in elkaar en bak tot een goudbruine perfectie. Het resultaat is een indrukwekkende broodvlecht die niet mag ontbreken op je borreltafel, tijdens de lunch of als smakelijke snack.

Wil je een Italiaanse twist? Probeer dan eens de variatie met pizzasaus, Italiaanse kruiden en geraspte kaas. 

Pest broodvlecht

Pesto broodvlecht

Bereidingstijd 20 minuten
Oventijd 20 minuten
Totale tijd 40 minuten
Gang Borrelhapje, lunch, snack

Equipment

  • Oven

Ingrediënten
  

  • 1 st Pizzadeeg
  • 90 gr Groene pesto
  • 50 gr Geraspte kaas + extra voor de garnering
  • 1 st Ei

Voor de garnering

  • Geraspte kaas

Instructies
 

  • Verwarm de oven op 180 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Snij het pizzadeeg in de lengte in 3 gelijken stroken.
  • Meng de pesto met het eiwit. Beleg iedere strook in het midden met de pesto maar laat de randen leeg. Verdeel de kaas over de pesto. Vouw de stroken dicht, druk de randen goed aan.
  • Leg de drie stroken naast elkaar op de bakplaat met de dichtgedrukte zijde naar beneden. Druk aan de bovenkant de drie stroken op elkaar. Vlecht vervolgens de stroken door de buitenste stroken om de beurt over de middelste strook te vouwen. Zorg hierbij dat de dichtgedrukte zijde van iedere strook naar de onderkant van de vlecht. Bij het einde van de vlecht druk je de drie stroken ook aan elkaar.
  • Bestrijk de vlecht met het eigeel en garneer met nog wat kaas. Bak de vlecht 25 min in de oven.
  • Variatietip: gebruik pizzasaus en Italiaanse kruiden met kaas voor een Italiaanse broodvlecht.
Trefwoord boerenkoolpesto, broodje, broodvlecht

Andere hartige hapjes recepten

  • Makkelijke vegetarische hapjes
  • Pest broodvlecht
  • Worstenbroodje zelf maken
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Vegetarische quesadilla uit de oven met linzen
    Quesadilla uit de oven
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met rode biet ricotta geitenkaas en walnoten
    Flammkuche met rode biet en geitenkaas
    Makkelijke vegetarische recepten Broodje met hummus pesto avocado en kiemgroente
    Broodje hummus met avocado
    Makkelijke vegetarische recepten Kaneelbroodjes maken zonder bladerdeeg
    Eenvoudige smeuïge kaneelbroodjes
    gezonde salades met weinig calorieën
    Veldsla met tomaat komkommer en pesto

    Ontvang de nieuwste blogs, recepten en inspiratie!

  • JANNE MEIJSSEN, oprichter van Vega Makkelijk, is getrouwd en heeft twee kinderen. Ze heeft twee kookboeken uitgebracht en is inmiddels bezig met het derde kookboek. Naast haar leuke baan heeft ze aandacht voor een gezond, voedzaam en lekker voedingspatroon. De kennis die zij hierin opdoet vertaalt zij in gezonde makkelijke recepten en interessante blogs.

  • Bekijk ook eens deze recepten

  • Boerenkool salade met kikkererwten tomaat en parmezaan
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Tomaten orzo met paprika en crunchy salie
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Spinazie ricotta taart met feta
  • Makkelijke vegetarische recepten Quinoa met oven gebakken groentes halloumi en muntdip