CAPRESE BOL

Een smaakvolle en eenvoudige Italiaanse lunch met deze caprese bol.

Caprese bol

Carpese

Caprese is een klassiek Italiaans gerecht dat bestaat uit eenvoudige ingrediënten en bekend staat om zijn frisse en smaakvolle combinatie. De basis van caprese bestaat uit plakjes rijpe tomaten, verse mozzarella en verse basilicumblaadjes. Het gerecht wordt vaak op smaak gebracht met olijfolie, zout en peper. De rode, groene en witte kleuren van de tomaat, basilicum en mozzarella weerspiegelen de Italiaanse vlag. Caprese wordt vaak geserveerd als salade of als antipasto (voorgerecht) en staat bekend om zijn eenvoudige, maar heerlijke smaak.

Snij de Italiaanse bonnen

Met 25 minuten bereidingstijd, inclusief een korte oventijd van 15 minuten, breng je de authentieke smaken van de Italiaanse keuken naar je eigen keukentafel.

Verwarm je oven voor op 180 graden terwijl je de Italiaanse bollen prepareert. Maak drie inkepingen in elke bol, zorg er echter voor dat je niet helemaal door de onderkant snijdt. Hierdoor ontstaat de perfecte pocket voor alle smakelijke ingrediënten.

Beleg met pesto, mozzarella en tomaat

Besmeer elke inkeping royaal met groene pesto, waarna je deze vult met plakjes sappige tomaat en romige mozzarella. De combinatie van de hartige pesto, verse tomaat en de zachte textuur van de mozzarella creëert een heerlijke smaaksensatie.

Bak de Caprese Bollen gedurende 15 minuten in de oven, waardoor de ingrediënten mooi samensmelten en de bol een heerlijke knapperigheid krijgt. Het eindresultaat is een smaakvolle en vullende lunch die de klassieke Caprese-smaak.

Caprese bol

Caprese bol

Bereidingstijd 10 minuten
Oventijd 15 minuten
Totale tijd 25 minuten
Gang lunch
Porties 2 porties

Equipment

  • Oven

Ingrediënten
  

  • 2 st Harde Italiaanse bol
  • 2 st Tomaten in plakjes gesneden
  • 1 st Mozarella in plakjes gesneden
  • 2 el Groene pesto

Instructies
 

  • Verwarm de oven op 180 graden.
  • Maak 3 snedes in de Italiaanse bol. Snij de bol niet helemaal door tot aan de onderkant.
  • Besmeer iedere snee met pesto en beleg met tomaat en mozarella.
  • Bak de bol 15 min in de oven.
Trefwoord broodje, Caprese, pesto, tomaat

Andere lunch recepten

  • vegetarische tonijnsalade van kikkererwten
  • Aubergine caprese
  • Naanpizza-met-pesto-en-paprika
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Vegetarische quesadilla uit de oven met linzen
    Quesadilla uit de oven
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met rode biet ricotta geitenkaas en walnoten
    Flammkuche met rode biet en geitenkaas
    Makkelijke vegetarische recepten Broodje met hummus pesto avocado en kiemgroente
    Broodje hummus met avocado
    Makkelijke vegetarische recepten Kaneelbroodjes maken zonder bladerdeeg
    Eenvoudige smeuïge kaneelbroodjes
    gezonde salades met weinig calorieën
    Veldsla met tomaat komkommer en pesto

    Ontvang de nieuwste blogs, recepten en inspiratie!

  • JANNE MEIJSSEN, oprichter van Vega Makkelijk, is getrouwd en heeft twee kinderen. Ze heeft twee kookboeken uitgebracht en is inmiddels bezig met het derde kookboek. Naast haar leuke baan heeft ze aandacht voor een gezond, voedzaam en lekker voedingspatroon. De kennis die zij hierin opdoet vertaalt zij in gezonde makkelijke recepten en interessante blogs.

  • Bekijk ook eens deze recepten

  • Boerenkool salade met kikkererwten tomaat en parmezaan
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Tomaten orzo met paprika en crunchy salie
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Spinazie ricotta taart met feta
  • Makkelijke vegetarische recepten Quinoa met oven gebakken groentes halloumi en muntdip