ZOETE AARDAPPEL SMOOTHIE

Deze Zoete Aardappel Smoothie is romig, heeft een zijdezachte structuur en is vol van smaak en smaakt naar vanille vla.

Zoete aardappel smoothie

De oven

Het geheim achter deze smoothie begint met de zoete aardappelen die, na 45 minuten in de oven te zijn gebakken, een zijdezacht en smaakvol vruchtvlees onthullen. De subtiele zoetheid van de zoete aardappel wordt vervolgens gecombineerd met de romigheid van havermelk, waardoor een perfecte balans ontstaat.

Smaakmakers

Met een vleugje kaneel en gehakte pecannoten als garnering, wordt deze smoothie niet alleen een feest voor je smaakpapillen, maar ook voor het oog. Probeer voor een extra smaakdimensie wat koek- en speculaaskruiden toe te voegen, waardoor deze zoete aardappel smoothie een verrassend vleugje vanillevla krijgt.

Of je nu je dag begint met een voedzaam ontbijt of tussendoor geniet van een verfrissende snack, deze Zoete Aardappel Smoothie zal je smaken!

Zoete aardappel smoothie

Zoete aardappel smoothie

(glutenvrij, lactosevrij, vegan)
Bereidingstijd 10 minuten
Oventijd 45 minuten
Totale tijd 55 minuten
Gang Ontbijt, smoothie, snack
Porties 2 porties

Equipment

  • Oven
  • Blender

Ingrediënten
  

  • 400 gr Zoete aardappel
  • 300 ml Havermelk of naar smaak

Voor de garnering

  • Kaneel
  • Pecannoten grof gehakt

Instructies
 

  • Verwarm de oven op 220 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
  • Was de aardappelen. Prik gaatjes in de aardappel met een vork. Bestrijk de aardappel met wat olie, leg op de bakplaat en bak 45 min in de oven.
    De baktijd is afhankelijk van de dikte van de aardappel. De aardappel moet zacht aanvoelen als je er in drukt.
  • Knijp het vruchtvlees uit de aardappel en doe in de blender. Voeg de melk toe en pureer tot een gladde smoothie. Tip: voeg eventueel kaneel of koek- en speculaaskruiden toe.
Trefwoord Smoothie, Zoete aardappel

Andere ontbijt recepten

  • Groene appel spinazie kiwi smoothie
    Groene appel spinazie kiwi smoothie
  • Volkoren pannenkoekjes met ‘ei’ (Griekse yoghurt en jam)
  • Pannenkoekjes van banaan en appelmoes
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Flammkuche met wortel rode ui en feta
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Vegetarische quesadilla uit de oven met linzen
    Quesadilla uit de oven
    Makkelijke vegetarische recepten avondeten Flammkuche met rode biet ricotta geitenkaas en walnoten
    Flammkuche met rode biet en geitenkaas
    Makkelijke vegetarische recepten Broodje met hummus pesto avocado en kiemgroente
    Broodje hummus met avocado
    Makkelijke vegetarische recepten Kaneelbroodjes maken zonder bladerdeeg
    Eenvoudige smeuïge kaneelbroodjes
    gezonde salades met weinig calorieën
    Veldsla met tomaat komkommer en pesto

    Ontvang de nieuwste blogs, recepten en inspiratie!

  • JANNE MEIJSSEN, oprichter van Vega Makkelijk, is getrouwd en heeft twee kinderen. Ze heeft twee kookboeken uitgebracht en is inmiddels bezig met het derde kookboek. Naast haar leuke baan heeft ze aandacht voor een gezond, voedzaam en lekker voedingspatroon. De kennis die zij hierin opdoet vertaalt zij in gezonde makkelijke recepten en interessante blogs.

  • Bekijk ook eens

  • Boerenkool salade met kikkererwten tomaat en parmezaan
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Tomaten orzo met paprika en crunchy salie
  • Makkelijke vegetarische recepten avondeten Spinazie ricotta taart met feta
  • Makkelijke vegetarische recepten Quinoa met oven gebakken groentes halloumi en muntdip